廣東汕頭傳有染色魚 嚇壞民眾
中央社/
10 年前
（中央社記者張謙香港15日電）中國大陸廣東省汕頭一帶傳出有菜市場魚販替魚染色，嚇壞民眾，但陸媒調查廣州一處批發市場，並未發現「染色魚」。
廣州日報今天報導，有人近日在網路上傳影片，顯示汕頭某市場一名售賣豆腐魚（一種海魚，又稱佃魚）的攤販正在給魚染上紅色。
羊城晚報報導，拍攝影片者姓徐，拍攝地點在汕頭西堤碼頭附近。徐先生自稱從事餐飲生意，當天是去西堤一帶買魚，無意間看到女魚販為豆腐魚上色，就把過程拍了下來。
報導引述徐先生說，新鮮的豆腐魚，嘴角和魚鰓較紅，魚販把魚頭染紅，就是想讓魚看上去「更新鮮」。
報導引述不願透露姓名的業內人士說，魚販染魚最常用的是高錳酸鉀；高錳酸鉀是一種殺菌劑，一般是用於消毒海鮮池的，不可食用。魚販還有可能使用胭脂紅等其他東西攙兌「染料」。
營養專家說，少量攝入胭脂紅色素對人體危害不大，但若大量食用則會對身體造成危害。
報導表示，影片被轉發後，有廣州市民擔心自己平時吃的魚也被「動過手腳」。
昨天，大陸媒體走訪洛溪大橋下的一水產批發市場，並無發現染色魚；一些攤販接受訪問時都說，寧願少賺點錢，也不會去賣染色魚。
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