◎ 豪華排翅佛跳牆 NT$6,888 (六人份)
材料：鮑魚、五羊翅、珠婆參、干貝、花菇、響螺肉、蹄筋、仿雞腿、高湯。
強調手工製作的怡園主廚將老母雞、金華火腿、後腿肉經過八個小時的熬煮成上湯湯底，在陶甕中依序舖入蹄筋、冬菇、干貝、婆參、鮑魚等食材，最後在頂層舖上精選五羊翅，並將上湯湯底注入陶甕中後繼續以慢火燉煮兩小時，香氣醇厚湯頭搭佐柔嫩腴滑的頂級排翅，讓人齒頰留香。
◎ 私房鮑魚烏骨雞湯 NT$3,980 (六人份)
材料:6顆南非活鮑魚、鮮嫩烏骨雞、金華火腿及老母雞熬製而成的上湯。
主廚特選南非活鮑魚及肉質鮮嫩的烏骨雞，搭配以金華火腿及老母雞熬製而成的上湯，費時逾八小時精心燉煮，再放入少許鹽巴提味，上乘食材精華全煮入湯頭，嚐起來鮮美回甘且饒富韻味、令人回味無窮。
以上煲湯皆為冷凍出售不含甕，含甕須加價NT$500
◎ 爐烤噶瑪蘭豬大腿 NT$6,000 (10人份，限量20隻)
選用全天然穀物飼養且肉質細嫩之噶瑪蘭豬前腿，搭配新鮮蒜頭研磨的香蒜粉、小茴香粉、匈牙利紅椒粉、八角、花椒等完美比例調製的綜合香料，經反覆浸漬與風乾歷時3天製成，以105度低溫蒸烤約3.5小時，再放入220度高溫爐烤，其金黃表皮嫩中帶韌，肉質柔嫩多汁並透出濃郁香氣，令人再三回味！
◎ 歌樂山虎蝦 NT$1,180 (4隻)
地道四川口味的歌樂山虎蝦，是今年年菜品項中，最具獨特風味的料理之一! 主廚選用擁有「蝦中之王」的新鮮虎蝦，將其炸至9分熟，並加入四川燈籠椒、主廚特製辣油及爆香之青蔥拌炒，其鮮甜彈牙的虎蝦肉質吸附燈籠椒之微辣香氣，令人脾胃大開。
◎ 團圓添福壽(東坡肉) NT$880
主廚選用上等豬肉，經川燙去除血水以粽繩綁起，加入蔥、薑、八角、草菓、桂皮，淋上以紅穀米熬煮之湯汁做為天然色素，拌入砂糖、醬油，以細火慢燜4小時後，再以小火將其醬汁濃縮，於上方擺上酥炸之香菇與香蔥。一入口東坡肉質軟滑不膩滲出淡淡酒香，而醬汁稠濃醇香，令人流連。
◎ 祕製爐烤八寶鴨 NT$2,200(限量30隻)
材料：櫻桃鴨、金華火腿、鮑魚絲、瑤柱、花菇、栗子、肉片、冬筍
選用油脂豐厚且肉質肥美的頂級櫻桃谷鴨，將其去骨後淋上以傳統古法釀製之生抽入味，反覆將高溫熱油淋在鴨皮上，將其外皮炸至金黃色，於鴨內填入以高湯、蠔油、老薑拌炒爆香的金華火腿、鮑魚絲、瑤柱、花菇、肉片、冬筍、栗子做為內餡，淋上花雕酒並以荷葉包裹於外層，置入180度高溫爐烤約三小時，其香脆酥脆之外皮，一刀切下，其滿滿的八寶料溢出淡雅香氣，且鴨肉鮮甜軟嫩不油膩。
◎高湯焗龍蝦 NT$1,600(一隻兩人份)
選用擁肉質厚實緊緻的花龍蝦，輕拍太白粉泡置熱油中至7分熟，並以細嫩滑順的牛油為底，加入宜蘭三星蔥、蒜頭、甜椒及香濃起士爆香後，淋上主廚特製高湯，覆上龍蝦後悶至全熟，其口感卻嫩而含汁，香甜可口。一份提供一隻龍蝦，適合兩人使用。
◎蔥燒海參NT$1,080 (六人份)
將營養價值高的婆参以清水浸泡約1天，並加上爆香之蔥、蒜及香菇、紅蘿蔔，淋上由老母雞、金華火腿等食材熬煮的上湯，燜燒約1小時後以太白粉勾芡，其各食材之鮮甜經勾芡後層層包覆於海參中，鮮甜與海參Q滋味令人難以忘懷！
◎ 開運大拼盤 NT$880(六人份，限量150份)
材料：醉蝦、美國牛腱、涼拌鮑螺、滷墨魚、燒豬頸花
怡園最受歡迎多道料理結合而成。美國牛腱用蔥薑、花椒、草菓、陳皮、香葉等香料食材滷上一個半小時，充分吸收滷汁、肉質格外軟嫩，搭配清新爽口的涼拌鮑螺、以紹興酒浸漬出鮮美的醉蝦、口感爽脆的碳烤豬頸花(松板豬肉)及滷得入味的墨魚，是年節極受歡迎的拼盤料理。
◎紅蟳臘味糯米飯 NT$1,380 (限量150份)
選用具獨特香氣且Q彈之蓬萊米經8小時浸泡醒米，放入蒸爐蒸約莫1小時，拌入以蠔油爆香的古法製作的肝腸與臘腸、香菇、蝦米等食材，並選用肉質細嫩的清蒸紅蟳置放於米飯上，以濃厚傳統廣式風味呈現台灣料理，而食材精華拌入糯米，尾韻微甘，齒頰留香。
◎ 瑤柱臘味蘿蔔糕 NT$780(限量150份)
材料：在來米、馬蹄粉、臘腸、肝腸、白蘿蔔、細鹽、砂糖、瑤柱、蝦米
純手工製作的蘿蔔糕，為保持食物的原香，嚴選在來米漿、馬蹄粉、臘腸、肝腸、白蘿蔔、細鹽、砂糖、雞粉、瑤柱製作而成，每一口都吃得到濃郁蘿蔔香和豐富食材餡料。
西華超值限量年菜套餐 NT$12,888 (六人份，限量150套)
內容: 開運大拼盤、頂級花膠鮑魚佛跳牆(含甕)、高湯焗龍蝦、團園一品煲、東坡肉、糖醋石斑魚、紅蟳臘味糯米飯、花開顯富貴。