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天冷就是要進補?當心嘴破、便秘跟著來

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.12.14 00:00

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)冬至即將到來,許多民眾等不及這天要聚餐進補,然而臨床上常見民眾補過頭的案例,醫師表示,時令是來自老祖宗幾千年前的概念,臺灣既非酷寒地帶,這幾年氣侯更是出奇異常,建議現代人應依氣溫與時空環境,因時、因地制宜。

冬天大吃燒酒雞 口乾、便秘大爆發

冬季氣溫低,人體需要更多能量調節溫度,因此民眾常將冬至與藥膳食補畫上等號,衝著養生、禦寒保暖的名義,湯圓、各種補湯火鍋一應俱全。臺中慈濟醫院中醫師黃仲諄表示,中醫發展來自中國內陸,當地冬季天寒地凍,冬令進補有其道理,相較位處亞熱帶的臺灣,冬天真正冷的時間並不長;此外,古代生活環境條件差,吃到蛋白質、脂肪的機會不多。

然而現代許多人覺得冬季就非補不可,不少年輕的上班族,揪團大啖燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐,幾天吃下來,紛紛出現口乾、嘴破、睡不著、便秘、痔瘡發作等症狀,很多人甚至超標到得減重、去油的程度。

上火體質不耐補 應減少脂肪、蛋白質

黃仲諄醫師強調,冬季進補得依體質調整食材與藥材,虛寒體質如體力差、容易累,冬天手腳冰冷,穿衣著襪還是暖和不起來者,以及頻尿,且小便顏色偏透明、夜尿多者,有些痰液分泌較多,質地清稀,女性的白帶清清水水稀稀,或是過敏性鼻炎患者,風一吹就流鼻水或是氣喘,跟氣溫降低有關的,都可以在此時調節進補,改變體質。

但痔瘡、便秘上火型等屬容易上火體質,或是有睡眠障礙、高血壓、糖尿病患者較不耐補,選擇食材、藥材應更注意,減少脂肪、蛋白質的攝取量,薑、麻油、人蔘、桂枝或是當歸等,具有補血、溫通功效的食材也應減少。

溫補藥材恐引發皮膚過敏

此外,溫補的藥材可能引發皮膚過敏,免疫風濕類疾病的患者更加嚴重,最要注意的是孕婦,因為懷孕期間的體質特別,藥膳裡面具有活血等藥物,可能會流產機率提高,最好問問醫師,千萬別盲目進補。

冬至全家團圓,共進藥膳補湯很享受,但因為家族成員體質不盡相同,黃仲諄醫師建議,由醫師擬定不很補又能溫和吃的藥材,讓不同體質都可以一起享受,千萬不要在坊間買了整鍋藥包,或是自己抓藥來燉補。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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