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火龍果紅白大作戰 外埔「粉紅佳人」搶商機

台灣好新聞/ 2015.12.13 00:00
記者官慧/台中報導

台中外埔火龍果農范振清試種火龍果新品種「粉紅佳人」邁向第五年,終於突破限制,可以進入量產階段,火龍果1公斤宅配價格高達215元,在一片搶種紅白火龍果的紅海市場裡,開創出外埔火龍果的藍海新商機。

神農獎得主范振清開創出不少火龍果奇蹟,他帶領外埔火龍果產銷班,將火龍果從賤價的農產市場中翻身躍升為精品水果,屢屢創下拍賣價格新高,這幾年,火龍果市場看漲,許多農民紛紛搶種火龍果,市場競爭激烈。

四年多年,台中農改場請范振清試種新品種「粉紅佳人」,但在這之前,許多果農試種都宣告失敗,最主要原因在於粉紅佳人品種必須經由授粉程序才能結果,不但成功率不高,且照顧困難,農民必須在入夜後火龍果開花時才能幫助授粉、交配。

范振清四年來,經過不斷仔細地觀察、研究,配合田間地形和植物的成長特性,突破環境生理障礙,居然找到不用授粉的秘訣,連農改場的專家都嘆為觀止。因為不用授粉,減輕了農民照顧的負擔和資材、時間成本;也因為不用授粉,可以讓果實長得更大,每顆重量可達15兩以上。目前進入裕毛屋的價格為一斤185元,宅配價高達每公斤215元,差不多每顆單價都達到200元左右。

顧名思義,「粉紅佳人」不是紅色,也不是白色的火龍果,而是粉紅色的,范振清種出的粉紅佳人,皮色紅潤具有光澤,內部的粉紅顏色均勻,吃起來有股淡淡的清香味,宛如茉莉花香水般的香氣,甜度雖高達18-20度,卻甜而不膩,含在口中竟是甜中帶酸的滋味。不但如此,粉紅佳人兼具紅色火龍果甜菜紅色素,以及白色火龍果的植物白蛋白,營養價格更高。今年,范振清已在外埔果園重了0.4公頃,明年將正式進入量產。

台中市農業局長王俊雄指出,將農產品產業升級、讓農民賺錢,一直是台中市農業政策努力的方向,范振清從自身做起,且帶動鄰近的農民一起創造利潤,是農業界產官合作的標竿。

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