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台灣少肉減碳 為抗暖化盡一份心力

中央商情網/ 2015.12.13 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2015年12月13日電)聯合國氣候高峰會(COP21)協議通過本世紀全球升溫攝氏2度以內,包含台灣等13國「週一無肉日」組織也前往巴黎舉辦論壇,分享台灣一天700多萬人「少肉」減碳的成果。

在巴黎舉辦14天的聯合國氣候高峰會(COP21),195國投票通過協議,全球要在2100年前升溫低於攝氏2度,並努力在1.5度以內;又2020年起,富裕國家每年援助1000億美元予發展中國家抗暖化。

配合COP21,全球13國「週一無肉日」團體,共計18個組織,會議期間於巴黎會師,9日並舉行「氣候新世代」論壇,呼籲全球響應以「少肉」方式,縮小畜牧業規模,來達成減碳的目標。

台灣週一無肉日平台總召集人張祐銓在會中演講時說明,全球人類擴張肉食消費,已對雨林、海洋、土地造成毀滅性破壞,畜牧業所飼養的經濟動物,甚至吃掉全球1/3穀類糧食。

張祐銓同時報告台灣近10年全民減少肉食的減碳救地球運動成果,合計全國2328所高中、小學成功執行每週擇一日食用蔬食,這一天的中餐達到700多萬人吃素。

張祐銓並說,與會專家驚艷,會後皆表示佩服台灣在減少肉食上所達到的成績,他們將參考台灣的民間推廣方案,以及政府相關單位與學校的宣導作為。

張祐銓補充,「氣候新世代」論壇9日下午3到6時在當地舉行,當天巴黎第二區市長布托,丹麥國會議員丹尼希,法國著名廚師杜容,以及美國約翰霍普金斯大學「未來宜居研究中心」等專家、人士與會。除13國與會,另有8國,以預先錄影方式參與論壇。

此外,目前全球「週一無肉日」團體,約20多、近30國,多屬民間組織,各自發展。活動較積極的有台灣、美國、阿拉伯聯合大公國、以色列、香港、韓國、加拿大、義大利、瑞典、比利時及英國;英國的週一團體,並由全球知名合唱團「披頭四」的歌手詹姆士‧保羅‧麥卡尼所領導。

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