吃牛丼有害健康？吉野家實驗連吃3個月 結果…
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國際中心／台北報導
吉野家是日本著名丼飯連鎖店，分店遍及台灣、香港、新加坡及美國等國家。其中最受歡迎的「牛丼」食用方便又相當美味，深受許多人喜愛，但經常食用牛丼會不會對人體造成傷害呢？吉野家委託託醫療機關進行研究，讓民眾連續吃3個月牛丼，結果顯示健康狀況沒有受到影響，也沒有受試者半途離開實驗。
吉野家在今年4月至10月進行研究，共有24名民眾參與實驗，年齡從20~65歲不等，每天至少要有一餐牛丼，為期3個月。實驗過程中沒有其他的飲食限制，並記錄每日的飲食內容、飲食次數、飲酒量及睡眠時間等等。
最後實驗結果顯示，這群實驗對象的體重、體脂肪、BMI指數、血糖、膽固醇和血壓都沒有太大的變化。吉野家表示以往大眾對於吃牛丼有不益健康的印象，希望可以藉由這個實驗解除民眾的疑慮。
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