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遠征百里上梨山 弘光科大點燃技職夢

中央社/ 2015.12.12 00:00
(中央社記者趙麗妍台中12日電)為讓國中生深入了解技職體系,弘光科技大學生準備了馬卡龍、三色調飲等,遠征百里上梨山和學生一起創作,除點燃學生技職夢想,也渡過難忘高山的耶誕節。

弘光科大教務長潘世尊表示,去年有民間團體公布國中生志向調查報告,發現廚師、麵包師高居國中生最愛職業榜首,顯見技職體系近年來已逐漸成為學子選擇,但不少學生對技職體系仍相當陌生。

教育部委託弘光科大舉辦國中生技職教育宣導活動,地點選在全國海拔最高的梨山國中小學,由環境與安全衛生工程副教授溫志中帶隊,師生跋涉上百公里抵達,宣示無論多遠的地方,都會盡力滿足每個孩子升學的渴望。

餐旅系教授吳松濂指導3名學生王俊元、范弘侑、顏志偉擔任小老師,他們事先準備馬卡龍、手調飲料等,因應即將到來的耶誕節,特地以綠、紅、白等色系為基底,和梨山學生一起製作耶誕節作品。

范弘侑表示,從小看媽媽煮菜,覺得每天變換菜色十分有趣,國中升學時,他便鎖定餐飲為主軸,在校期間也參加過不少比賽,累積不少心得,更加強要朝餐飲業發展的決心。

小朋友因少有機會可在山區DIY點心,一見到馬卡龍半成品時,每個人都十分興奮!他們謹慎依照老師指導,表示要做出專屬自己風格的「夢幻馬卡龍」!

有的小朋友一口飲下綠紅白三色調飲後,直呼,「這是這輩子喝過最好喝的飲料!」現場氣氛歡樂,彷如耶誕派對。

梨山國中小學校方表示,透過動手實作,可以讓孩子們對技職教育留下深刻印象,相信未來對學生的職涯探索,也會發生重要的效果。

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