王品表示,在店數規模調整、一級百貨商圈布店、菜色實力升級、服務翻轉等多面向策略轉變之下,帶動11月集團業績同步上揚,台灣事業群營收年增率呈現回穩並緩步攀高,大陸事業群則維持20%以上的營收成長率,顯現改變策略方向明確且漸收正面成效。
王品強調,面對大環境不景氣和餐飲業競爭加劇,集團以強化菜色基本面和食安突顯「食力」。
其中,9月首次達成二階溯源的企業私有食品雲上線後,更積極響應加入溯源餐廳,集團旗下品牌除hot 7新?板料理已加入溯源餐廳行列外,更將持續全面推廣至全品牌。
同時,王品也堅持以好菜色因應顧客期待。「王品牛排」強化菜色質感,推出雙人24盎司厚切3cm的曼哈頓牛排,以及法式鴨肝佐松露菲力、香煎干貝杏鮑菇等新菜外,並進行擺盤、店裝氛圍、制服煥新、服務升級等面向改革,更打破西餐框架提供圓桌服務,讓消費者擁有全新的用餐體驗。