食安問題閃紅燈，「台灣毛豆」卻拼出外銷一片綠金 　　近幾年國人健康意識抬頭，「食安」問題也越來越受重視，之前食用油事件發生更是讓大家人心惶惶，而最近美國核准”基因改造鮭魚”的上市，也因此又掀起 基因改造(GMO)、非基因改造(NON GMO) 議題的風潮。基因改造(GMO) 是指經人為透過基因技術改變基因遺傳物質的生產方式，非基因改造(NON GMO)則反之，將基因改造(GMO)應用在食品方面，則可以改良營養價值、抗蟲、抗病..等，但是也會有造成基因混亂、傳播有抗生素的基因…等問題產生，因此對於基因改造的食品仍是有很多爭議。 　　而每每在台灣外銷獨占鰲頭的「台灣毛豆」，正是以非基因改造和高品質熱銷於各國，「台灣毛豆」每年有8成以上出口日本，可謂是台灣外銷的旗艦產品，外銷產值更是每年高達21億台幣，因而擁有「台灣綠金」之稱。 美女營養師化身毛豆達人，一同感受新滋味「毛豆漿」 　　「毛豆」又稱菜用大豆，在日本被叫做枝豆，和肉類一樣擁有豐富的胺基酸、蛋白質，因此也被稱做「貧民之肉」，在日本更被譽為保健食品，除此之外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降低血脂和血液中膽固醇的作用，不僅對女性保持苗條身材作用顯著，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病更有預防和輔助治療的作用。 　　飲食方面，毛豆除了是日本人最愛的下酒菜之一，近幾年更有業者將毛豆應用在許多料理上，而這次記者會特別推出「毛豆漿」，當然一定是採用非基改的毛豆製做而成，保有豆漿原有的口感，但更多了一股獨特的毛豆香味，在現場也將提供「毛豆漿」給貴賓來品嚐專屬毛豆的豆香鮮甜，另外現場更邀請到美女營養師-程涵宇，為大家分享食用毛豆的好處，現場也將示範一道自己平常食用毛豆的料理給現場的大家品嚐，讓大家一飽口福。 堅持最好，留在台灣 　　外銷毛豆產值，一年可替台灣創造21新台幣，是因為全台採用大規模機械採收，大幅提升了毛豆品質；並在採收後黃金四小時內加工完成，保留毛豆最天然的鮮甜， 而百賢農場主人-侯百兆堅持把最好的產品留在台灣的理念，目的是希望國人少吃食品(經過加工過後)，多吃食物(天然原形的食物)，這樣才能減少個人身體的負擔，減輕國家健保支出。