除了沒有合法來源證明外，頂新報關進口的大幸福油脂，所檢附的越南「vinacontrol」檢驗報告為油品出口前在貨櫃時所抽驗，也與大幸福負責人呂氏幸所說在廠區內抽驗說法不符。
彰化地方法院針對頂新案判無罪，彰化地檢署不服提出上訴，提出9大點說明越南大幸福的油脂為飼料油，且法官認為「儳偽假冒」行為混充之物，須具有健康危害的可能性，也就是攙入的原料不得含有害人體成分，但被告攙假之物含有害人體之重金屬，精煉後成品不能證明有害，理由自相矛盾。
檢方在上訴書中指出，大幸福公司出售的油脂沒有合法來源證明，而審判中，大幸福負責人楊振益妻子呂氏幸所提的油品來源證明為1間「黃安廠」，不過檢方實地前往越南訪廠時，發現「黃安廠」實際上是呂氏幸妹妹經營的腰子油工廠，根本不是食用油工廠。
檢方也說明，大幸福公司的油品要裝入貨櫃前，vicacontrol公司的人員都會進行抽樣檢驗，然後油品才經由海運運到台灣來，不過呂氏幸卻說，油品是在大幸福廠區內抽樣，他們認為檢驗報告有問題，數字造假，頂新對於大幸福油品來源有問題知情。