除了控制飲食，糖尿病患還能怎麼做？國外研究發現，減少1公克的脂肪，就能改善糖尿病；但關鍵在於，這1公克的脂肪必須來自胰臟。研究員指出，甩掉多餘的胰臟脂肪，有助使胰臟功能恢復正常，可以改善糖尿病症狀。
胰臟脂肪過多 可能導致糖尿病
英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，英國紐卡索大學(Newcastle University)的研究指出，第二型糖尿病可能是胰臟累積過多脂肪所造成的，適度減少脂肪量，病症也會跟著改善。
胰臟位於胃的後方，負責分泌胰島素以維持血糖穩定。第二型糖尿病患者的胰島素分泌不足，而且無法正常發揮功能。報導指出，許多罹患第二型糖尿病的人，是因為身材肥胖、腰圍過大造成的，即使想透過飲食和運動改善病情，情況也不一定會好轉，很多人最後還是得靠藥物，或注射胰島素來控制。
減重甩胰臟脂肪 胰臟功能能恢復正常
研究員追蹤27名肥胖男性和女性的健康狀況，這些受試者的體重原本介於114至120公斤左右，其中有三分之二的人罹患糖尿病，都有胰島素分泌不足的問題。
不過，研究發現，這些受試者進行減重手術，每人至少都甩掉12公斤之後，其中糖尿病患者的胰臟脂肪量也跟著減少。雖然平均減少不到1公克，但是手術之後8周，他們的胰島素分泌就恢復正常，大幅改善糖尿病的狀況。
此項研究日前於世界糖尿病大會(World Diabetes Conference)上發表。研究員泰勒教授(Professor Roy Taylor)在大會上說：「第二型糖尿病患者減重之後，可以減少胰臟的多餘脂肪，促使胰臟功能恢復正常。因此，如果你問我，病人需要減少幾公斤才能改善糖尿病，答案就是1公克。不過，這1公克必須是來自胰臟的脂肪。」
有趣的是，關於胰臟脂肪多到什麼程度才會危害健康，每個人的情況都不一樣。這也就是為什麼，有些人身材苗條也患有糖尿病，有的人體重過重卻沒有罹病。
糖尿病患者控制飲食減少熱量 先諮詢專業人士
泰勒教授曾在2011年做過一項研究，讓受試者連續8周每天只攝取600大卡熱量，企圖使用低熱量飲食法改善糖尿病，最後也得到跟上述研究相似的結果。不過，泰勒教授建議，控制飲食可以先採取比較溫和的方法，比如從減少碳水化合物的攝取量開始。
提醒糖尿病患者，進行飲食或體重控制之前，應先諮詢專業醫師或營養師，才能正確減重、吃出健康！
