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幸福人妻Janet謝怡芬化身麋鹿店長親手製作人氣鬆餅

大成報/ 2015.12.09 00:00
【台北訊】Dears Waffle & Café坐落於人文薈萃的東區商圈,以九種天然原料,經低溫發酵製成的自製手工鬆餅受到歡迎。強調正確的飲食觀念,新鮮自製店內的手工鬆餅,每日甜點,醬料奶霜,以對食材、品味的堅持,成為仁愛路上知名的corner coffee shop。日前重新裝潢,於店面入口處設置外帶區,提供健康簡易餐點的外帶服務。也全新推出高營養價值的藜麥沙拉及酪梨三明治等輕食,結合各地新鮮蔬果,精選優質天然食材,如同懂得生活的好鄰居,提供絕佳品味和品質保證的美味餐點。Dears Waffle & Café即將於12月9日溫馨開幕,現場邀請到Janet謝怡芬擔任一日店長,並現場製作最愛的香蕉巧克力鬆餅給賓客品嚐。自製的巧克力醬採用法國頂級可可莊園Michel Cluizel所產的66%苦甜巧克力溶製而成,淋在手工鬆餅上並撒上杏仁角,搭配焦糖化的香蕉塔和伊思尼鮮奶油,不過於甜膩的口感和新鮮香蕉成為完美搭配。健康的食材和溫熱酥軟的口感,讓香蕉巧克力鬆餅成為Dears Waffle & Café的超人氣鬆餅口味。

Dears Waffle & Café研發手工鬆餅的九種獨家原料:麵粉、酵母、糖、鹽、奶油、蜂蜜、蛋、牛奶和秘密配方。經12小時低溫發酵製成,製作過程未使用任何乳化劑或膨鬆劑等化學添加物,強調食物原味的同時,也兼具安心健康。更不定時推出限量的每日甜點,包含高人氣咖啡戚風蛋糕和磅蛋糕等,提供更多元化的選擇。Dears Waffle & Café深刻了解食物可能對身體造成的影響,堅持選用來源清楚、健康講究的食材,分享新鮮、美味的甜點。

Dears Waffle & Café更選用來自夏威夷精選的優質咖啡豆。並和具有金杯工程師執照 (SCAA Golden Cup Technician) 的Eric Lo合作,依完美比例精心調配出Signature Coffee Blend,滿足咖啡愛好者挑剔的味蕾。Eric憑藉著對咖啡烘焙的熱忱及對台灣市場的研究和了解,將三種產自咖啡盛地 – 夏威夷茂宜島的頂級咖啡豆調和,輕柔地帶出巧克力碎片香氣與溫順飽滿的口感。打破一般咖啡的既定印象,打造適合每日飲的 ”Everyday Coffee”,和手工美味鬆餅成為絕妙搭配,更適合沒有喝咖啡習慣的人嘗試。

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