Dears Waffle & Café研發手工鬆餅的九種獨家原料：麵粉、酵母、糖、鹽、奶油、蜂蜜、蛋、牛奶和秘密配方。經12小時低溫發酵製成，製作過程未使用任何乳化劑或膨鬆劑等化學添加物，強調食物原味的同時，也兼具安心健康。更不定時推出限量的每日甜點，包含高人氣咖啡戚風蛋糕和磅蛋糕等，提供更多元化的選擇。Dears Waffle & Café深刻了解食物可能對身體造成的影響，堅持選用來源清楚、健康講究的食材，分享新鮮、美味的甜點。
Dears Waffle & Café更選用來自夏威夷精選的優質咖啡豆。並和具有金杯工程師執照 (SCAA Golden Cup Technician) 的Eric Lo合作，依完美比例精心調配出Signature Coffee Blend，滿足咖啡愛好者挑剔的味蕾。Eric憑藉著對咖啡烘焙的熱忱及對台灣市場的研究和了解，將三種產自咖啡盛地 – 夏威夷茂宜島的頂級咖啡豆調和，輕柔地帶出巧克力碎片香氣與溫順飽滿的口感。打破一般咖啡的既定印象，打造適合每日飲的 ”Everyday Coffee”，和手工美味鬆餅成為絕妙搭配，更適合沒有喝咖啡習慣的人嘗試。