辣椒不辣不美味 辣味十足的貢乃Chicken你吃過嗎？

bnt新聞訊 伴隨全國平均氣溫已降至零下，人的穿著也開始變得越來越厚重。而為了保證健康，最需要注意的就是體溫管理。因為體溫一旦低於正常體溫1℃，就會造成血液循環不暢以及免疫力下降等。 對此，可維持人體體溫的食物，引起了大眾的關注。其中，蘋果醋、蒜、生薑、辣根等，都是既能維持體溫又能增強免疫力的食材。 而辣椒作為韓國傳統食物不可缺少的食材，它最大的特點就是能夠預防感冒、緩解壓力以及減肥等功效。 # 辣椒的多種功效 辣椒中含有豐富的維他命A和維他命C成分，具有增強免疫力以及緩解疲勞的功效。 同時，它還能提高自律神經的活性度，活化身體的交感神經、以及促使新陳代謝順暢，有助於預防感冒、分解脂肪和減肥的功效。辣椒的功效也等同於運動后獲取的效果。 從傳統醫學上來說，冬天多吃辣的食物，還能起到抗寒、增強食慾以及促進消化等作用。 # 在韓外國人對辣椒美食的熱愛 最近，食品企業相關人士透露辣的食物，人氣非常高。尤其是加入青陽辣椒的拉麵、炸雞等經加工后的食物，受歡迎度也越來越高。 這也是融入辣椒的韓式美食如此吸引在韓外國消費者的主要原因。如果你有去逛明洞大街或梨泰院的話，你會很容易發現愛吃辣味美食的外國人無處不在。 # 活用辣椒精製的最佳菜單BEST 3 近日，在美國女性生活雜誌《Women's Health》中，推薦了7種能緩解壓力的食物。其中，在蔬菜咖哩中加入的辣椒素分泌的內啡肽，具有止疼的功效，而咖喱中所含的薑黃素能夠舒緩壓力，保護大腦的主要部位。當然，如果吃了由咖喱、辣椒等食材混合烹制的蔬菜咖喱，還能增強體力、精力充沛。 韓國辣椒醬作為各式料理之基底，用途廣泛，隨發酵時間越久，顏色越深，其味道越香醇。特別是加入各種野菜和辣椒醬的拌飯，已成為最受外國人喜愛的一道韓國美食。 當然，融入辣椒粉的炸雞人氣非常高。受韓潮的影響，炸雞與啤酒的搭配現已成為韓國人的飲食文化。特別是通過特殊烘烤方式烘焙的Goobne（貢乃）Chicken，在表面撒上青陽辣椒粉末，口感酥脆且辣味十足。 另外，貢乃Chicken烘烤出的雞肉不僅具有表皮酥脆且肉汁鮮美的特徵，並且不用一滴油，熱量也相對較低。貢乃Chicken也在香港尖沙咀、旺角，以及中國廣州深圳、珠海等地區，均開設了分店，正廣泛地宣傳正宗的韓式Chicken。李彩份 謝嘉依/文 Goobne Chicken，bnt新聞DB/http://www.goobne.co.kr/index.htm bnt新聞 投稿郵箱 [email protected]