回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 過勞 資方 亞泥

加盟旋風!走出台灣、邁向世界 艋舺雞排力拚股票上市

NOWnews/ 2015.12.09 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣人愛吃美食,夜市的特色小吃也聞名世界,今年最新竄起,網路、媒體熱烈報導,最受眾多藝人與饕客喜愛的排隊美食,非艋舺雞排莫屬!他們以品牌化與精緻化的定位,只販售2項主力商品,並率先使用系統app來管理庫存及配送,是第一個全面e化的雞排連鎖品牌,創下單店單日賣出1000片的驚人成績。

艋舺雞排在今年2月崛起,是由人稱「雞排天王」的劉明道董事長,結合尚智實業的專業行銷團隊,以及綜藝泰斗「NONO」所共同創立的加盟品牌,在士林設立第1家門市後,單單藉由網路的傳遞與媒體的報導,旋即颳起一陣加盟熱潮,以平均每周1間的展店速度拓展版圖。

有別於市場上一般的雞排業者,艋舺雞排一開始的定位就是品牌化與精緻化,LOGO以具有艋舺風格的NONO台客圖像,作為品牌區隔並增加親和力、提高辨識度,同時僅以店面式加盟,讓整體店面形象透過標準CI的裝潢更顯精緻,只販售2項主力商品;此外,更率先使用系統app來管理總部庫存、分店訂貨、金流對帳與物流配送,是第一個全面e化與物聯整合的雞排連鎖品牌。

一個雞排要成功,絕對不僅在品牌行銷與管理,美味獲得消費大眾的肯定也是關鍵之一!艋舺雞排以厚切式的特殊刀法,讓每片雞排的厚度可達約2公分,高溫油炸時能避免雞汁的流失,也讓口感更紮實滿足;在醃漬雞排的醬料中,除了使用高品質純釀的醬油外,還特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖;酥炸粉更是經過數百次實驗而得的特殊黃金比例,創新而美味的雞排,再加上眾多藝人的肯定與分享,創下單店單日賣出1000片的佳績。

將台灣美食帶向世界是艋舺雞排成立的宗旨與使命,因此在經過3個月的互訪與協商後,艋舺雞排將邁向對岸,與中國大陸早餐連鎖集團常州億家樂早餐工程攜手合作,在上海與常州同時設立直營店與教育中心,馬來西亞、菲律賓、日本、韓國、澳洲等國的合作也在緊鑼密鼓的籌備中。

▲常州億家樂集團來訪小P團購網。(圖/小P團購網提供)

此外,艋舺雞排也積極研發各類的雞肉食品與料理,將往宅配與網購的市場邁進,劉明道更立下雄心壯志,要讓艋舺雞排成為第1個股票上市交易的品牌,期許能夠成為揚名國際的台灣美食的代表性品牌。

社群留言