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外埔粉紅佳人 火龍果價格創新高

中央社/ 2015.12.08 00:00
(中央社記者廖壬楷台中8日電)外埔火龍果農范振清試種火龍果新品種「粉紅佳人」邁向第5年,目前已突破種植限制進入量產階段,1公斤宅配價格高達215元,在一片搶種紅白火龍果市場裡,開創新商機。

台中市政府農業局努力推動農產品產業升級,希望讓農民賺錢。各種水果中,火龍果被視為精品水果之一,深受消費者喜愛,也是農業局推廣重點項目。

范振清是神農獎得主,也開創出不少火龍果奇蹟,他帶領外埔火龍果產銷班,將火龍果從賤價的農產市場中,翻身躍升為精品水果,屢屢創下拍賣價格新高。

4年多前,台中農改場請范振清試種新品種「粉紅佳人」,但在這之前,許多果農試種都宣告失敗,主因在於粉紅佳人品種必須經由授粉程序才能結果,不但成功率不高,且照顧困難,農民必須在入夜後火龍果開花時,才能協助授粉、交配。

范振清經過不斷仔細地觀察、研究,配合田間地形和植物的成長特性,突破環境及生理障礙,找到不用授粉的秘訣,連農改場的專家都嘆為觀止。因為不用授粉,減輕了農民照顧的負擔和資材、時間成本;也因為不用授粉,可讓果實長得更大,每顆重量可達15兩以上。

目前粉紅佳人在大賣場價格為一斤新台幣185元,宅配價每公斤高達215元,差不多每顆單價都能達到200元左右。

顧名思義,「粉紅佳人」不是紅色,也不是白色的火龍果,而是粉紅色。范振清種出的粉紅佳人,皮色紅潤具有光澤,內部的粉紅顏色均勻,吃起來有股淡淡的茉莉花清香味,甜度雖高達18-20度,卻甜而不膩。

不但如此,粉紅佳人兼具紅色火龍果甜菜紅色素,以及白色火龍果的植物蛋白,營養價格更高。今年,范振清已在外埔果園種了0.4公頃,明年將正式量產。

台中市府政農業局長王俊雄表示,將農產品產業升級、讓農民賺錢,一直是台中市農業政策努力的方向,范振清從自身做起,並帶動鄰近的農民一起創造利潤,是農業界產官合作的標竿。

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