回到頂端
|||

全台最大湘菜品牌 瓦城泰統高雄首店進駐義大世界

台灣好新聞/ 2015.12.07 00:00
記者張家豪/綜合報導

挾著全台最大湘菜品牌,瓦城泰統集團旗下「1010湘」,12月4日正式登陸高雄,進駐義大購物廣場開設高雄首店,以佔地169坪、座位數185個,將中國八大菜系之一、傳承千年功夫菜-湘菜,正式移師高雄。由瓦城泰統廚藝團隊遠赴上海取經,攜回千年傳統廚藝技法,創新融入新時代「食」尚所創立的「1010湘」,推出後不但深受各界美食家、部落客與明星名人喜愛,更曾榮獲國際美食評鑑肯定!開幕期間「1010湘」推出每日限量20組免費贈送主廚推薦菜色「臭豆腐肥腸阿干鍋」等多項優惠活動,要與義大的消費者們一同分享傳承千年的湘菜美味!

以獨創「東方爐炒連鎖化系統」,將最難被複製、傳承的東方菜,透過系統化發展成連鎖品牌,瓦城泰統集團表示,秉持傳承的精神,廚藝團隊遠赴上海取經,深度鑽研、精確調理,將傳承千年的功夫菜班師台灣,融入新時代的飲食品味,創立全新品牌「1010湘」,並將湘菜中最困難的技法,刀工技巧、烹調手法、調味層次完美演繹,烹調上也延續湘菜的傳統,透過食材的混搭,擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等廚藝技法方法,讓美味昇華,把湘菜酸辣焦酥、鮮香脆嫩的特色完美呈現,創造出多元豐富的味、視、嗅覺享受,讓一道道千年美味重現台灣,滿足台灣的美食饕客們!

目前全台共有14據點的湘菜品牌「1010湘」美味遍布全台,包含高雄首店,基隆1家、雙北7家、新竹2家、台中2家 、台南1家,以湘菜的色香味濃美味環台征服老饕們,不但北中南開店屢屢創下口碑好評,亦廣獲部落客、明星喜愛,更曾榮獲2013年The Miele Guide頂級亞洲美食指南評鑑的肯定,代表台灣在全亞洲500大優質餐廳中,奪下第3名殊榮!歡慶高雄義大店開幕,「1010湘」8大明星菜色也來到高雄,包含主廚首選-臭豆腐肥腸阿干鍋、經典推薦-神仙孜然肋排骨、家常好味-香干豬肉絲、道地名菜-燒椒皮蛋、海味首選-串燒蝦、國宴精選-東安仔雞、人氣推薦-墨魚花生排骨湯、最佳配角-會呼吸的神仙缽飯,「1010湘」的鮮、香、酸、辣的十全美味,要讓顧客們嚐過再三回味。

開幕期間,「1010湘」更特別推出獨家限定「雙重優惠」活動,與適合歲末年終多人歡聚的尾牙菜色,準備與義大一同陪伴所有顧客歡度聖誕佳節及跨年!

社群留言