回到頂端
|||
熱門:

抽驗市售豆腐2成「防腐劑超標」 易腸胃不適

TVBS/ 2015.12.07 00:00
冬天是吃火鍋、吃湯圓的旺季,台北市衛生局抽驗市售火鍋料跟湯圓,發現不合格產品通通都是「防腐劑超標」,過量可能引發腸胃道不適,有噁心、嘔吐、腹痛等症狀。 冬天是吃火鍋的旺季,鍋子裡少不了的配角就是豆腐,但北市衛生局抽驗市售火鍋料,其中10件豆腐,居然有2件都含有不得添加的防腐劑苯甲酸,另外12月22日就是冬至,衛生局也抽驗30件市售湯圓,同樣有2件防腐劑超標,一件芋圓驗出己二烯酸,一件湯圓則驗出少見的去水醋酸。 北市衛生局食藥處長王明理:「去水醋酸來講,奶油跟人造奶油可以使用,其他國產食品都不可以使用,確實是我們這3年監測以來第一次又再發現說去水醋酸的問題。」 食藥處更提醒,去水醋酸在動物實驗有致癌性,在湯圓上應該要禁用,而四件湯圓跟豆腐都驗出防腐劑,毒物科醫師也提醒,過量可能引發腸胃道不舒服,會有噁心 想吐、腹痛等症狀,體質敏感的人甚至會誘發蕁麻疹,偏偏有沒有添加防腐劑很難用肉眼難分辨,該怎麼選? 北市衛生局食藥處長王明理:「如果是火鍋料的話,會希望說它是冷藏的甚至是冷凍的,因為有冷藏跟冷凍設備,表示它在添加物管理上是相當注意的,不會額外添加不該使用的防腐劑。」 衛生局建議,盡量選擇冷藏火鍋料或湯圓或是現做產品,比較沒有添加防腐劑。

社群留言