北市驗火鍋料 2件豆腐違規添加防腐劑
中央商情網/
10 年前
（中央社記者顧荃台北2015年12月7日電）台北市政府衛生局今天表示，中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐和景美市場豆腐攤的豆腐，被驗出不得添加的防腐劑苯甲酸，衛生局已令業者下架。
衛生局表示，今年10月抽驗市售火鍋料，抽驗地點包括市場、超市、火鍋店、餐飲店等，共計抽驗50件，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、著色劑、硼砂、二氧化硫等項目，其中2件豆腐被檢出違規使用防腐劑苯甲酸。
衛生局說，這2件違規產品，分別為中山區鳳輝小吃店（川之流涮涮鍋）的凍豆腐，來源為新北市大台北果菜市場542號攤；以及景美市場豆腐攤的豆腐，來自新北市板橋區大觀路的店家。
衛生局已要求販售商及進貨端業者立即下架，並移請新北市衛生局處理。依食品安全衛生管理法，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬到300萬元罰鍰。
衛生局說明，本次違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，進而影響健康。
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