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米粉不純改炊粉 高志明:熱狗沒狗得改?

TVBS/ 2015.12.07 00:00
義美總經理高志明開嗆槓上衛福部,因為規定米粉裡頭米的含量沒超過50%,就不能叫米粉,要改名叫炊粉,但高志明認為政府應適度尊重民間古早傳統用語,消費者還是習慣叫米粉,他質疑難道熱狗沒狗,獅子頭沒獅子,也都要跟著改名嗎? 大火煮滾醬料老闆再俐落抓出料理主角,米粉吸飽湯汁變得Q彈,不過因為衛福部規定,含米量不到50%不能標示叫米粉,必須要改名叫炊粉,讓義美總經理高志明開嗆,廠商怕被稽查、被懲處開罰,所以生產成本增加。 PO文寫到,家庭主婦到到市場都說買米粉根本沒有人會說買炊粉,消費者到夜市、美食街點菜也說炒一份米粉,有誰需要知道是要炒純米粉、炒調和米粉或炒炊粉嗎? 民眾:「從以前就都叫米粉,改叫炊粉就有點怪怪的。」 大多人的確不習慣,高志銘也再開砲說難道熱狗沒有狗、獅子頭沒有獅子都得改名嗎?實際問做生意的攤商,也覺得改名會有陣痛期。 攤商:「大家就都知道米粉就是米粉,就既有既定的想法的米粉,那如果改成炊粉的話,就是要再跟民眾宣導一下就好了。」 菜名早就習以為常,如果真的要改,沒有長時間教育宣導,強迫更名恐怕引起反效果。 相關新聞:
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