傳統小吃南投意麵　融入自行車挑戰賽活動溫暖人心

南投市著名的小吃意麵在前市長許淑華任內積極推廣下打出相當的知名度，現任市長宋懷琳則持續展開宣傳，6日結合自行車挑戰賽同步舉辦南投意麵節，邀請參與的選手和民眾免費品嚐香噴噴的意麵，成為活動中止飢要角。

圖說：同德家商與南開大學、南投各意麵小吃攤與意麵店都參與品嚐會煮麵供民眾車友分享。（記者扶小萍攝）

南投市公所6日舉辦的自行車挑戰賽中，也推出好吃的南投意麵，市區裡多家著名意麵小吃店都全部出動協助煮麵，肉燥福更推出意麵專車，但見師傅站在專車上，雙手不停揮動，一碗碗香氣十足的意麵，送到民眾及選手手裡，在略微寒冷的天氣下，熱騰騰的意麵溫暖在心頭。大會準備的4千份意麵不到2小時一掃而光。參與表演的UNIKing型男團成員也品嚐了這項在地風味小吃。自行車的選手中，也有外國人士及來自杭州富陽區的車手，他們也都品嚐了這項在地美食連連說讚，期待下一次再來吃。

圖說：南投意麵專車還提供辣椒讓大家吃得好，忙得不亦樂乎。（記者扶小萍攝）

同德家商及南開大學餐飲科系不僅請來師傅現場指導，也推派同學在會場煮麵供民眾品嚐，麵條需先解凍，煮麵的水要多些，意麵煮法容易，加上蔥花肉燥，入口滑順鹹香滋味令人難忘，各個麵攤前都大排長龍，宋市長與來賓紛紛品嚐並大為推薦，來自外地的選手與遊客也對南投意麵讚不絕口。

圖說：民眾大排長龍為等一碗南投意麵。（記者扶小萍攝）

南投市區有許多家著名的意麵小吃店，不乏50年老店，甚至有一家是百年老店已傳了五代。到南投旅遊的民眾總不忘到意麵店光顧，帶著難忘的滋味回去。