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傳統小吃南投意麵 融入活動暖人心

NOWnews/ 2015.12.06 00:00
記者扶小萍/南投報導

南投市著名的小吃意麵在前市長許淑華任內積極推廣下,打出相當的知名度,現任市長宋懷琳則持續推廣,6日結合自行車挑戰賽同步舉辦南投意麵節,邀請選手和民眾免費品嚐香噴噴的意麵,成為該活動止飢要角。

南投市公所6日舉辦的自行車挑戰賽,現場推出好吃的南投意麵,市區裡多家著名意麵小吃店全體動員協助煮麵,肉燥福更推出意麵專車,但見師傅站在專車上,雙手不停揮動,一碗碗香氣十足的意麵,送到民眾及選手手裡,在略微寒冷的天氣下,熱騰騰的意麵溫暖在心頭。大會準備的4千份意麵不到2小時一掃而空。參與表演的UNIKing型男團成員也品嚐了這項在地風味小吃。自行車的選手中,也有外國人士及來自杭州富陽區的車手,他們也都品嚐了這項在地美食連連說讚。

同德家商及南開大學餐飲科系不僅請來師傅現場指導,也推派同學在會場煮麵供民眾品嚐,麵條需先解凍,煮麵的水要多些,意麵煮法容易,加上蔥花肉燥,入口滑順鹹香滋味令人難忘,各個麵攤前都大排長龍,宋市長與來賓紛紛品嚐並大為推薦,來自外地的選手與遊客也對南投意麵讚不絕口。

南投市區有許多家著名的意麵小吃店,不乏50年老店,甚至有一家是百年老店已傳了五代。到南投旅遊的民眾總不忘到意麵店光顧,帶著難忘的滋味回去。

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