廖煌飛3年前接受縣府輔導投入大閘蟹養殖，在三義鄉龍騰斷橋附近開闢生態養殖場，以得天獨厚的氣候、水質，加上全心投入、精進養殖技術，飼養存活率高，養出的大閘蟹個個飽滿肥美，獲獎連連，更曾在首屆「海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽」中，代表台灣拿下最高榮譽「特等獎」。
不過，今年受大環境景氣影響，苗栗大閘蟹整體銷售情況略比去年下滑，廖煌飛的「冠軍蟹」更是「叫好不叫座」。
廖煌飛指出，今年放養約1萬3000隻蟹苗，存活率逾5成，但到了目前產季尾聲，池內估計還有3千多隻大閘蟹乏人問津。
廖煌飛曾是美術老師，退休轉行當蟹農仍保有一份藝術家追求完美的堅持，總是等大閘蟹熟成自行上岸才加以篩選販售，偏偏「水質太好，蟹不肯上來」，他常自嘲「蟹養到這麼好，只能找對的人吃」。
廖煌飛說，「蟹養得好是最大成就，後端銷售卻是一大問題」，以往成立的臉書粉絲專頁無暇經營，成效有限，今年才開始著手成立網站，但一個人分身乏術，只能忍痛繼出促銷價，母蟹一律打65折。
相較於蟹農個人單打獨鬥，苗栗縣大閘蟹養殖發展協會自行成立行銷團隊，每年單是投入網路行銷預算至少花費新台幣50萬元，理事長范賢達說，除積極開闢各種販售通路，藉由饕客「呷好逗相報」建立口碑也非常重要，今年預計至12月中旬前就會結束銷售。1041203