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會養不會賣 冠軍大閘蟹滯銷

中央社/ 2015.12.03 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣3日電)苗栗縣大閘蟹農廖煌飛養殖技術專精,飼養出的大閘蟹連年獲獎、品質優良,但因不擅行銷,如今產季已接近尾聲仍有數千隻蟹呈現滯銷,只好忍痛祭出促銷,母蟹以65折出售。

廖煌飛3年前接受縣府輔導投入大閘蟹養殖,在三義鄉龍騰斷橋附近開闢生態養殖場,以得天獨厚的氣候、水質,加上全心投入、精進養殖技術,飼養存活率高,養出的大閘蟹個個飽滿肥美,獲獎連連,更曾在首屆「海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽」中,代表台灣拿下最高榮譽「特等獎」。

不過,今年受大環境景氣影響,苗栗大閘蟹整體銷售情況略比去年下滑,廖煌飛的「冠軍蟹」更是「叫好不叫座」。

廖煌飛指出,今年放養約1萬3000隻蟹苗,存活率逾5成,但到了目前產季尾聲,池內估計還有3千多隻大閘蟹乏人問津。

廖煌飛曾是美術老師,退休轉行當蟹農仍保有一份藝術家追求完美的堅持,總是等大閘蟹熟成自行上岸才加以篩選販售,偏偏「水質太好,蟹不肯上來」,他常自嘲「蟹養到這麼好,只能找對的人吃」。

廖煌飛說,「蟹養得好是最大成就,後端銷售卻是一大問題」,以往成立的臉書粉絲專頁無暇經營,成效有限,今年才開始著手成立網站,但一個人分身乏術,只能忍痛繼出促銷價,母蟹一律打65折。

相較於蟹農個人單打獨鬥,苗栗縣大閘蟹養殖發展協會自行成立行銷團隊,每年單是投入網路行銷預算至少花費新台幣50萬元,理事長范賢達說,除積極開闢各種販售通路,藉由饕客「呷好逗相報」建立口碑也非常重要,今年預計至12月中旬前就會結束銷售。

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