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推廣台中甜柿 農業局北上板橋行銷

台灣好新聞/ 2015.12.03 00:00
記者李梅金/台中報導

推廣台中當季優質農產品,台中市政府農業局3日前往新北市板橋區農會辦理「台中市甜柿暨農特產品展售活動」,活動為期2天,推廣台中市最高品質的摩天嶺甜柿,以及雪梨、蜜蘋果、梨山茶、葡萄等優質農產品,歡迎民眾踴躍前往參觀選購。

農業局表示,摩天嶺甜柿是在民國74年由台灣省農業試驗所自日本引進「富有品種」,並於摩天嶺試種成功,逐年推廣至今。台中市甜柿栽培面積已超過2,300餘公頃,分布在和平、東勢、新社等地區,其中和平區摩天嶺地區位於海拔900至1100公尺,最適合甜柿生長,其甜度可達18至20度、色澤鮮艷、口感極佳。

柿子營養豐富,果實中含有豐富維生素A及磷、鈣、鐵等礦物質,營養價值頗高,又因果實中澱粉含量高達15%,有代糧充飢之用。

選購甜柿的要點在於果實的顏色,若果皮只達黃綠色表示未完全熟,「富有品種」。

圖說:在興大蔡教授輔導夏朱國興的摩天嶺甜柿果粒碩大香甜。

甜柿果實大,為扁球形,果頂部豐圓,平均果重375公克左右,果皮紅黃色,成熟後則為濃紅色,果肉褐斑小而少,果汁多,吃起來香脆、甘甜、爽口。

農業局指出,這次北上行銷的當季優質農產品還包括雪梨、蜜蘋果、梨山茶、葡萄等。中市梨山雪梨生長在海拔2000公尺的高山上,果重最大可達4公斤,由於日照充足,果實甜度達17度以上,香甜多汁、果質細膩,梨子除了含有大量水分外,並富含維他命C及其他多種微量元素,對人體健康很有幫助。

在冬季低溫期採收的梨山蜜蘋果,糖酸比高,果肉中的果蜜結晶會散發出類似蜂蜜的味道,滋味香濃。

梨山地區因海拔高,日夜溫差大,長時間雲霧籠罩,是孕育茶樹的好地方,由於高山氣候特別顯著,製作出的茶葉味道較不生澀,梨山茶具香、濃、醇、韻、美等五大特色,是茶中極品。

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