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川蜀新時尚料理重新裝潢開幕 時尚裝潢超吸睛

大台灣旅遊網/蔡福人 2015.12.02 00:00
  員水路二段上,一家叫新家園裝潢非常時尚的餐廳,完全顛覆了以往大家對川菜店的刻板印象,不但有高角桌、獨立包廂、店內能容下90人用餐,獨立包廂有三桌能分開也能相通,一桌可坐12個人。店內美食好吃又平價,適合現代年輕人跟小家庭來用餐。

  老闆的大膽創新,不只有在店內裝潢上,也體現在料理中,許多比較辣的料理,在特調醬料與天然香料的緩和下,凸顯出了每道菜的味道,也適合怕辣的民眾食用,像一般的川菜是不會有鹹蛋苦瓜,廚師不但大膽放入菜單,客家料理的鹹蛋苦瓜,用川燙過後的辛香料調味,讓口感甜而不膩,值得一吃。

  另外還有極具客家特色的創意料理五香三件,是以肥腸、四季豆以及魷魚,搭配辣椒與青蔥快炒而成,香味濃郁、非常下飯,是來店必點的客家美食。創新保留川菜原有的優點,站在消費者的立場讓缺點補足,還貼心的讓喜歡辣的朋友可以現場要求加成大辣,京燒羊肉是以軟嫩的羊肉切片,加上沙茶及獨家醬料、薑、以及洋蔥來料理而成,完全無腥味,口感極佳。

  除了美味的料理外,店內也提供飲料,適合年輕人聚會聚餐的好場所,店內寬敞而不擁擠,裝潢新穎,非常舒適。

員林美食采風http://510.tw.tranews.com/

員林餐廳‧新家園川菜客家菜http://048315280.tranews.com/

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