在台灣擁有兩個牛排餐廳品牌Mr. Onion及Grand Mr. Onion的天蔥國際，將於24日掛牌上櫃。天蔥國際是自2014年底台灣爆發食安風暴以來，近期第1家獲准掛牌上櫃的餐飲業者。
天蔥國際申請上櫃資本額新台幣1.21億元，2014年合併營收8.75億元，稅後淨利7.62億元，每股盈餘5.85元，2015年上半年合併營收4.48億元，稅後淨利0.24億元，每股盈餘2元，2015年營收穩定成長。
張國強表示，天蔥將成為餐飲投資管理公司，未來將投資海內外餐飲品牌，看好國外中菜發展的潛力，天蔥已和澳洲集團「天同(tian ton)」簽訂MOU，天同目前有5大主力品牌包括上海年華大型酒樓、米飯堂(Mrs.Mi) 、米太太(Mrs. Mee)、上海天同小廚，包太太(Mrs. Bao)等中餐類品牌約8家門市。
天蔥將於明年第2季正式引進米太太(Mrs Mi)進入台灣市場，天蔥將持股50%以上。
未來，天蔥也會瞄準中國大陸、東南亞、北美市場，明年起將逐步在各點布局，策略包括直營、授權代理或授權加盟等。
張國強說，天蔥本業會穩定成長，法人預估，天蔥營收將以每年8%到10%的速度成長，但2016年額外投資比例不會超過整體營收10%，3年內希望成長50%，5年內成長100%。
天蔥董事長盧俊賢指出，今年11月2日台北新光三越站前店開出台灣第4家的Grand Mr. Onion後，目前Mr. Onion以及Grand Mr. Onion在台店數已達31間，連同上海1家，總店數32間，未來兩個品牌仍會穩定展店帶動營運動能。
張國強表示，目前天蔥將調整菜色、強化明星產品特色，因為創新品牌風險高，目前天蔥以提升自有品牌的績效與業績為主，朝高EPS的目標邁進，希望獲利逐漸上升。