餐飲系太多 業者嘆徵車刀來菜刀
中央社/
10 年前
（中央社記者陳至中台北1日電）教育部今天在台北舉辦技職論壇，上銀科技執行副總經理林明堯大嘆，技職開太多商管、餐飲科系，他們要徵「拿車刀的」人才，來的卻都是「拿菜刀的」。
林明堯是教育部「產業先進人才培育計畫」的諮詢委員，今天應邀在「技職再造—設備更新論壇」中擔任第一位引言者，進行約30分鐘的演講。
林明堯指出，台灣技職的學習，不見得能對應產業的需求。四技二專甄選錄取人數最高的商管群、餐飲群，機械群落到第五名，且人數遠遠不及前兩名。
林明堯說，上銀公司徵機械人才，想要找「拿車刀的」，但來的大多是「拿菜刀的（餐飲畢業）」，或是「拿簿子的（商管畢業）」，讓人力部門相當困擾。
林明堯好奇為何產業需要大量機械人才，技職卻很少開？一位校長半開玩笑地跟他說，「搞機械太辛苦，搞餐飲一包麵粉買來，晚上做成麵包帶回去，皆大歡喜。」
林明堯表示，機械、電機都需要投資大量設備經費，技職學校不愛，長久下來使培養各領域人才比例，和業界需求有很大的落差。他主張技職教育評鑑，應納入相關產業的就業率，如此才能引導學校切合業界需求。
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