洪健鈞出生於台中市，24歲的他在德國柏林藝術大學（Universitaet der Kuenste Berlin）攻讀長笛獨奏家研究所碩士班，師從德國著名長笛家羅斯維塔．施戴格（Prof. Roswitha Staege）。
洪健鈞7月才以全體評審最高分成績，獲得柏林藝術大學學士文憑。8月贏得葡萄牙大西洋海岸音樂節青年獨奏家比賽冠軍。事隔不到4個月，28日再度在烏茲堡（Wurzburg）的貝爾托德．胡默爾長笛獨奏比賽傳出捷報，獨得冠軍獎金2500歐元（約合新台幣10萬元）。
貝爾托德．胡默爾長笛獨奏比賽以德國作曲家貝爾托德．胡默爾（Bertold Hummel）命名，2005年起，每屆以不同的獨奏樂器為主要比賽項目，不限參賽者國籍，開放給所有在德國、奧地利與瑞士音樂學院就讀的學生參加。
此次比賽項目以長笛獨奏的現代樂派作品為主題，其中包含兩首胡默爾的作品。參賽者除了規定的現代樂派音樂之外，也需演奏早期巴洛克樂派、後期浪漫樂派以及法國印象樂派等長笛作品。在各類風格的曲目中，參賽者除了演奏長笛之外，還必須配合樂曲使用音域較低的中音長笛演奏，在詮釋上是一大挑戰。
洪健鈞表示，比賽的指定曲目非常有趣，有半數曲目為第二次世界大戰之後、甚至是2000年後才譜曲的作品。無鋼琴伴奏的獨奏表演考驗長笛家的技巧、穩定性，以及在舞台上的集中度，接連演奏多首不同風格的獨奏曲更考驗選手功力。
洪健鈞說：「看見比賽簡章上有這麼多特殊且先前沒學習過的有趣樂曲，就毫不猶豫報名參加了。可以贏得此次殊榮真的非常開心，但最珍貴的是整個準備過程中所學到的一切。賽後除了受到觀眾與評審們的讚美，評審教授們也給予許多寶貴建議，讓我受益良多。」
洪健鈞在留德期間向多位知名教授學習，積極參與各項長笛大師班與音樂節，包括薩爾斯國際音樂節以及盧森堡國際長笛音樂節等，並曾受邀於「柏林保羅．亨德密特協會」（Paul-Hindemith-Gesellschaft in Berlin）與「國際尹伊桑協會」（Internationale Isang Yun Gesellschaft）的室內樂與獨奏演出，屢次獲得佳評。