回到頂端
|||
熱門: 台大 中國 蔡英文

凍頂茶葉合作社 冬茶賽柯明德奪冠

NOWnews/ 2015.11.25 00:00
記者蘇彩娥/鹿谷報導

104年全國第一場冬茶比賽評鑑在南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉合作社,24日上午搶先公佈新品種組比賽成績,在理事主席康峻瑜、常務監事周江湖及總經理林能德等見証下拆封參賽得獎密碼,由茶農柯明德(借陳坤興之名義報名)以精湛的製茶功夫在2735件競賽茶樣中,壓倒群倫,榮登「特等獎」寶座,現場以電話5萬元搶購,手機連響,買氣熱絡;柯明德謙虛表示,這次能夠獲得佳績,可能是運氣比較好;事實上,柯明德是以「十年磨一劍」之姿,挑選好的茶菁原料與製茶技術,成就了今日的「特等獎」。

總經理林能德表示,今年冬茶參賽新品種茶樣計2735件(人)、烏龍組4006件,總計6741件,比去年冬茶賽各增加300件,總數增加600件。表示消費者對合作社茶葉的品質與安全性都受到肯定,合作社茶葉除了在台灣市場之外,在大陸市場深耕多年,在大陸市場有相當大的行銷通路,大陸消費者對合作社茶葉都相當肯定,茶農參加比賽的茶葉也大多銷往大陸,在大陸也站有廣大的銷售市場,因此參賽件數年年成長,品質穩定且逐年提昇。

主審農委會茶改場場長陳國任指出,此次比賽茶評審,堅持以凍頂茶原汁原味的地方特色,初審時只要有陳味、澀味、異味、熟味、淡味及雜味一律淘汰,亦不容許進口茶葉漁目混珠,讓消費者絕對能得到安全、好品質的比賽茶。

而榮獲「特等獎」寶座的柯明德表示,焙製茶葉20幾年來的用心與付出,在今天得到特等獎中,總算是一種好成果的展現,並強調凍頂茶發酵一定要充足,而且要有好的茶菁原料,13年都沒參加合作社的新品種組比賽,是因為自我要求高,沒好的原料就絕不參加比賽,最近這2年的投入也都獲得不錯的排名,此次榮獲特等茶王,也算是運氣好,也是對自己的一種肯定啦!

社群留言