以自己對法式糕餅的心得分享大眾

　　曲老闆因而長住大陸30幾年，為了業務關係，常到法國、大陸各地考察市場，特別愛上法國的甜點，沒有添加物，美味可口。因為興趣關係，自己買了小烤爐，為自己解饞，也作出心得來。約2年前回到新竹，以便就近照顧90幾歲的母親。但事業已在大陸生根，平常閒着沒事，於是也烤些法式蛋糕分享親友，嚐過的親友都說捧，並鼓勵開店，分享更多人。2014年3月將原辦公室重新裝潢，開始供應法式甜點、蒙古奶茶等。

　　目前有迷迭香、蘿勒、麻辣、黑芝麻、蔓越莓、葡萄乾、原味、肉桂、金沙黃金、咖啡、巧克力、葡萄奶酥等口味，經常保持6種口味，一兩週更換一次。金沙黃金蛋糕是每天必有的，已經有很多客人為此而來。麻辣蛋糕大概還沒有人有，口味非常特殊，老少都能接受，花椒香氣十足。曲老闆表示，用料方面非常單純，沒有防腐劑及添加物，但因為烤出蛋糕水份含量低，在常溫下約可保存一週，但不能用塑膠袋包起來，以防回潮。可以宅配，提前一天預訂，隔天可以收到。一次購買10盒(12入)以上，免運費。以常溫宅配。

　　曲老爹魔法烘焙屋與一般烘焙坊不同，是可以內用，搭配咖啡、蒙古奶茶等，是不錯的下午茶。蒙古奶茶全台大概只有這裡有。此外對於普耳茶、茯磚茶非常了解，也可以與同好分享，但如果客人對茶葉不太了解，不知如何使用時，怕壞了招牌，不會買出去。曲老闆非常熱情而健談，會將他自已的經驗與客人分享，包括如何選茶、泡茶等，會讓品茗更輕鬆愉快。（攝影／蔡聰挺）

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