吃橘子易上火？學會5秘訣不擔心

【核心提示】：橘子營養豐富但容易上火，想吃多些橘子就快試試一下幾種方法吧。吃橘子容易上火怎麼辦？做到下面5點，這個問題就可迎刃而解。

1.橘子不能多吃，推薦每天不超過3 個。

2.橘子應帶著白色的橘絡一起食用。中醫學認為，橘皮裡面的白色網狀橘絡是一味中藥，具有清咽順氣、化痰清火的功效，可以緩解吃橘子上火的症狀。

3.將橘子放在40℃~50℃的淡鹽水中浸泡5~10 分鐘，晾乾後放入微波爐內熱1~2 分鐘。這樣不僅可以預防上火，還能促使橘子皮中的揮發油、橙皮甙、維生素B群、維生素C 等滲透到橘子果肉裡面去，既營養又美容。

4.蒸著吃：將溫鹽水中浸泡5~10 分鐘的橘子頂部平著切，形成一個盅，果肉可以試著用筷子戳幾個小洞，然後把之前切掉的部分蓋上去，放入盤子入蒸鍋蒸15 分鐘左右，去掉橘子皮吃果肉，非常清香美味。

5.陳皮（存放3年以上的橘子皮）：陳皮泡水是緩解橘子上火的不錯選擇。而新鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮的藥用功效，橘子泡水，不但沒有一點兒幫助，還會刺激腸胃。

資料來源：39健康網www.39.net

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