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靠無糖豆漿減肥 餐前半小時喝效果最好

優活健康資訊網/uho新聞部 2015.11.23 00:00

(優活健康網記者張致筠/綜合整理)早餐吃個燒餅油條加蛋,再來碗熱騰騰豆漿,相信這是許多台灣人最愛。不管因為豆漿含有豐富營養素,還是單純喜歡喝起來帶點豆沙卻又滑順的口感,身為豆漿愛好者總習慣每天喝上一杯;更有不少「愛豆一族」為減肥而飲用。

含大豆異黃酮、皂素 降低血脂助減肥

事實上,豆漿裡的營養價值相當高,除富含10幾種礦物質及多種維生素外,研究還顯示,因其擁有大豆異黃酮、皂素等特殊成分能有效降低血壓、血脂和減肥等優點。但曾有報導說,若豆漿的草酸鹽與鈣結合,會使腎結石擴大導致痛風、脹氣,所以痛風患者和腸胃功能差的人都不能喝。

不過,根據《優活》過去報導指出,引起腎結石的主因為水喝太少、吃太鹹及偏食造成,若適量攝取,並不會有太大問題;但是,豆漿含有一種酵素抑制物質會影響消化功能,腸胃差者確實不宜常喝。

膳食纖維促進腸胃蠕動 清除身體負擔

至於如何挑選豆漿,才能安心的喝?醫師表示,如目標是減重,高纖、無糖豆漿即為首選,因其豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動;不只熱量低,還能清理腸道、減輕身體負擔。一般早餐店的豆漿糖份幾乎偏高,不適合減肥人士飲用,特別是鹹豆漿更應避免。

450cc高纖無糖豆漿 產生飽足感、減少食慾

然而,什麼時間喝杯豆漿能夠達到減肥效果,醫師建議,早餐和午餐前30分鐘喝杯450cc的「高纖無糖豆漿」可產生飽足感、降低食慾,由於其熱量約有200大卡,喝完豆漿之後再攝取300大卡的食物即可;如此一來,正餐份量就會減少許多,避免吃太多。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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