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老人烹飪比賽 阿公、阿嬤展廚藝推廣健康飲食

NOWnews/ 2015.11.21 00:00
記者范文濱/桃園報導

桃園市政府21日舉辦「104年度樂活重陽季系列活動『銀養桃園 樂活99』老人烹飪比賽」,透過比賽方式,阿公、阿嬤展現好手藝、古早味及私房菜,也藉此機會推廣少油、少鹽及少糖的健康飲食習慣。

重陽季系列烹飪比賽,主要將台菜、客家菜或眷村菜等美味私房菜的菜單留下來,讓年輕人學習老一輩的好手藝,以及半小時就能做出一桌好菜的料理手藝和經驗。

鄭文燦說,長壽的秘訣就是多運動和吃得健康,因此也藉由烹飪比賽,教導長輩如何吃得健康,宣導少油、少鹽、少糖的飲食習慣,也要多吃蔬菜、水果等富含纖維質的低碳食物。老人家要吃容易咀嚼和消化的食物,市府會委請專家開老人菜單及食譜,提供社區關懷據點和共餐服務參考使用。

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