台灣蜜棗2014年栽培面積1970公頃,年產量3萬5304公噸,主產地在高雄、屏東,占栽培面積76%。
高雄區農業改良場研究員邱祝櫻今天表示,蜜棗果實碩大、甜脆多汁,富含豐富的維生素C、B1、B2,以及豐富的鉀、鈣、鎂等離子。
相較於今年風災香蕉倒伏,場方強調,棗子在颱風來襲期間還沒開花結果,所以沒有落果,而是發生折枝情況,因此今年產量可望正常,不會減產。
場方反而擔心,蜜棗結實纍纍,果農會捨不得疏果,導致產量過大造成品質、價格都不好。農改場希望果農不要執迷於數量多、大豐收,反而疏果後的棗子因產量減少,品質較優。
以目前已培育出8種棗子品種來說,新品種的「高雄11號珍蜜(爆漿蜜棗)」,就曾於今年4月在台北拍賣市場創下每公斤新台幣1000元高價。
場方預計,若疏掉目前所結果子的一半以上,因質佳價高,預計果農所得可因此提高1成以上。