翻滾吧！麵糰！ 博士的鮮奶壽桃 何承璋傳承技藝

(中嘉吉隆新聞 記者蔡曉君/基隆報導) 知名的博士麵包師傅何承璋，以鮮奶壽桃聞名全台，這次受邀至銘傳國中，在職業類科成長講座上，教孩子揉出好麵糰，也讓孩子了解行行出狀元的學習態度。 麵糰就是要用力拍打，才能展現豐富多層次的口感，製作烘焙點心，實際操作起來，還真有挑戰。 這次受邀到銘傳國中傳授”麵糰製作”何承璋不藏私，從台大博士班畢業後，回家傳承家業(大普美藝術蛋糕公司)，好吃的點心，都必須要精打細算，一點失誤就會發生微妙的化學反應，因此每個環節都要注意，才能製作出令人回味無窮的好滋味。 就是讓孩子了解每一行業的艱辛，也希望讓孩子看見職業類科的魅力，校方在職業類科講座上，特別邀請何博士來教作麵糰，校長許文璋希望孩子從翻滾麵糰中，思索未來。 行行出狀元，邀請專家與孩子面對面座談與實作，孩子生涯試探，未來開創出自己的一片天空。