彰化縣查獲「鯰魚碎肉」加工製成「鱈魚排」案

彰化縣衛生局指出，該局於104年11月11日會同彰化地檢署、保七總隊及食品藥物管理署中區管理中心在秀水鄉查獲「光大食品企業社」(與祥泰漁業有限公司共同進口)以越南進口之「冷凍鯰魚碎肉魚磚」，加工製成自有品牌「手工日式鱈魚排」及4個委託代工品牌「億豐日式鱈魚排」、「日式鱈魚排（美泰香）」、「手工日式鱈魚排（福鑫食品）」、「手工日式鱈魚排（樂鴻冷凍食品有限公司）」等5種產品。

縣衛生局表示，該等產品以「鯰魚碎肉」為原料，外包裝品名卻標示「鱈魚排」，涉及標示不實，現場並查獲該等產品有效日期有延後標示之情形，違反食品安全衛生管理法第28條規定，依法可處以4萬元以上，400萬元以下罰鍰，本案涉及刑事部分由彰化地檢署偵辦中。

本案3家委託光大食品企業社代工之廠商分別位於台中市、新竹市及新北市，已移請所轄衛生局進行下架回收。

另光大食品企業社自有品牌產品，主要銷售對象包括臺中市等9個縣市之盤商業者，再轉賣給早餐店、自助餐等餐飲業，已令光大食品企業社回收該等產品，截至目前為止，共回收1047箱(6公斤/箱)，共計6,282公斤。