一撕即食「烏魚子糖果」 一口50元幾同便當

雲林一家烏魚養殖場由兄弟兩人共同經營，今年研發出特別的烏魚子新產品，一撕開包裝紙就能吃到「烏魚子糖果」，看準現代人追求方便性的需求，光靠電話、網路銷售就接到不少訂單，還進攻大陸市場，業績上升3成，不過小小一顆烏魚子糖果售價可不便宜，一顆要價50元，幾乎跟一盒便當的價格相同。 老闆：「一片大概10秒，我們就5秒翻一次，這樣就可以，很簡單啦。」 烏魚子加上高梁酒，火烤料理過後切成小小一塊真空包裝，烏魚子糖果就完成了。 老闆：「你要拿出來吃的時候，3分鐘就可以解凍就可以吃。」 這是今年年初，由兄弟倆研發出的新產品，工廠外頭就是他們的烏魚養殖場。熟練的把烏魚剖腹再取出新鮮烏魚子，製造過程中兄弟兩人及爸媽在太陽底下曝曬烏魚子。 老闆：「這要翻面，翻面就把它放著。」 定時翻面，幫烏魚子做日光浴，兄弟兩人說看準現代人的需求才突發奇想研發出，一撕開包裝紙就能吃的一口烏魚。 業者莊國顯：「有時候上班的時候，想解解口饞的話帶著1、2片，去上班的中途也可以吃。」 不過烏魚子糖果價格可不便宜，一盒20顆售價998元，但單買一顆要價50元，快要跟一個便當一樣貴，民眾想吃但口袋也得夠深才行。 業者莊國勝：「聞到它，看它有沒有特定的香味。」 老闆強調價格反映在品質上，近看烏魚子糖果的色澤油亮、聞不到魚腥味，這種方便食用的新產品也讓銷售業績至少提高3成。 老闆：「這個訂單有台北的。」 烏魚養殖從爸爸手中傳承，雖然沒有店面，主要用電話、網路行銷為主，今年攻進大陸市場，訂單量讓兄弟倆忙個不停。