與會還有，縣議員許書維、蕭淑芬、蕭如意、劉景滄、田中鎮公所主任秘書黃瓊瑤、台灣沙雕推廣協會理事長王松冠、田中窯陶藝大師葉志誠、明禮國小校長周憲徵、東和國小校長江嘉杰、地方民意代表、及地方仕紳等。
周副縣長表示，台灣泥雕藝術節這次活動的口號是「田中有泥真好」、「彰化蜀光再現」，而這次泥雕藝術作品更是由世界級的泥雕大師現場創作，田中鎮富有「台灣米倉」的美名，也因為有肥沃富饒的泥土才能種植出香甜的米飯，而由泥土形塑而成的泥雕作品，將別有一番風情。
周副縣長指出，彰化田中高鐵站的設立不僅拉近人與人之間的距離，也促進了地理交通的便利性，田中有好看的泥雕展、好吃的糕餅、好買的紀念品，更有好好玩的泥雕DIY，是適合全家扶老攜幼、一同出遊的觀光地，歡迎各位熱情參與台灣泥雕藝術節。
台灣泥雕藝術節是台灣首次運用田中在地泥土雕出十多件大型泥雕藝術作品，在這次高鐵彰化站啟用營運通車系列慶祝活動中，2015台灣泥雕藝術節暨環境保護宣導活動將使"台灣米倉-田中"蛻變為文化創新的基地，在泥土中孕育出一件件精彩藝術作品，栩栩如生呈現在田中。
2015台灣泥雕藝術節暨環境保護宣導活動，結合田中窯陶藝大師葉志誠和台灣沙雕協會王松冠理事長，從田地中創造出一件件泥雕藝術作品。在久藝執行團隊精心策劃下，台灣首創十餘座大型泥雕及台灣頂尖大師户外大型雕塑作品展示，另在周末及高鐵通車日規劃親子同樂ＤＩＹ彩繪公仔、手工窯烤特色麵包、泥雕ＤＩＹ、藝術家面對面開講及拉坯體驗等系列活動。11月28日開幕當天還有地方特產摸摸樂、蜀葵大放送以及開幕剪綵活動，歡迎全國民眾一同迎接台灣首創泥雕創作藝文盛宴。
這次活動結合當地元素「泥」，做為雕塑媒材，泥跟沙最大不同點就是「泥」為大地之母，是生命的象徵，可以植栽孕育生命，所以此次活動周邊也規劃種植蜀葵及色彩繽紛的花卉，讓遊玩民眾徜徉其中。
隨著高鐵彰化站的啟用辦理系列活動，期望能為田中鎮帶來新的面向，讓交通的便利帶動田中區域的觀光及產業商機，藉由這次「2015台灣泥雕藝術節」的舉辦，展現田中鎮豐富人文與藝術氣息，創造在地特色，共創高鐵田中新市鎮的發展。