屏東縣恆春鎮林成材栽種胡麻 為恆春麻油找到農業未來商機

　恆春鎮農民林成材2年前開始回復種植曾在恆春地區被廣為栽種的胡麻(芝麻)，２公頃多的胡麻田，已陸續開花結莢，他購買收穫機方便採收，和麻油工廠合作，以在地所產胡麻要打開恆春麻油知名度。

　一般人很少看到的胡麻，在恆春曾經風光一時，現在卻難以看的到，原因是費工，以往採收後要曬乾、打粒，因顆粒小不易收集，農民放棄種植，目前全屏東僅零星栽種。林成材從事代耕業，申請小地主大佃農租地50公頃，他說，鄉下一些老農因缺乏農工無法耕種，只靠休耕轉作領取一期作補助，他不想看到許多農田因而閒置，於是在鄰近租下來幾塊地種雜糧，而他對胡麻特別有興趣。

　林成材表示，因為買了恆春地區唯一的一台收穫機後，這收獲機可以採收紅豆、黑豆，連胡麻這麼小都能自動脫殼，相當省工。其他地區只裡作期才種，但恆春因氣候可以一年四季都可栽種，目前有加工廠願意合作，所以出路沒問題，而且價格合理，他認為胡麻將是恆春值得發展的特產。

　屏東縣府農業處鄭永裕副處長表示，林成材種的胡麻花陸續結莢，胡麻田內可看到白色花序和一個個綠色果莢，看似不起眼的胡麻製成的芝麻、麻油，是一般料理食材不可或缺，而且營養豐富，現在在地產的麻油問世，將可帶來另一項農業商機。