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辨別真假蜂蜜 專家教您選購小撇步

中嘉新聞/ 2015.11.16 00:00
到底要怎麼分辨真假蜂蜜,台北市衛生局特別邀請,台灣養蜂協會理事長,在記者會上,教民眾透過目測,和幾種簡單區別方式,買到純天然的蜂蜜產品。 許多民眾喜歡,泡一壺純天然的蜂蜜水,讓全家人一起享用,但是,到底要怎麼分辨真假蜂蜜,專家在記者會現場教民眾,搖一搖,調合蜜泡泡消退的很快,純蜂蜜則不會,另外把5隻手指放在瓶後,調合蜜一眼看得清楚手指,而純蜂蜜則是會有模糊感。 同時,聞一聞純蜂蜜會有植物花香,調合蜜卻有化學香精味,純蜂蜜實際用熱水沖泡,微甜中會帶點酸味,調合蜜則不會,另外,今年龍眼蜜的產量,比去年減少3成,目前產地價格1公斤,350元起跳,如果價格太便宜,小心也有可能買到混合蜜。 行政院農委會也委託台灣養蜂協會,推動的國產蜂蜜證明標章,讓民眾在購買的時候,可以確認蜂蜜的優良品質,台北市衛生局呼籲民眾,要向信用良好的店家選購純天然蜂蜜,才能夠買的安心,吃的更加放心。

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