辨別真假蜂蜜 專家教您選購小撇步
中嘉新聞/
10 年前
到底要怎麼分辨真假蜂蜜，台北市衛生局特別邀請，台灣養蜂協會理事長，在記者會上，教民眾透過目測，和幾種簡單區別方式，買到純天然的蜂蜜產品。
許多民眾喜歡，泡一壺純天然的蜂蜜水，讓全家人一起享用，但是，到底要怎麼分辨真假蜂蜜，專家在記者會現場教民眾，搖一搖，調合蜜泡泡消退的很快，純蜂蜜則不會，另外把5隻手指放在瓶後，調合蜜一眼看得清楚手指，而純蜂蜜則是會有模糊感。
同時，聞一聞純蜂蜜會有植物花香，調合蜜卻有化學香精味，純蜂蜜實際用熱水沖泡，微甜中會帶點酸味，調合蜜則不會，另外，今年龍眼蜜的產量，比去年減少3成，目前產地價格1公斤，350元起跳，如果價格太便宜，小心也有可能買到混合蜜。
行政院農委會也委託台灣養蜂協會，推動的國產蜂蜜證明標章，讓民眾在購買的時候，可以確認蜂蜜的優良品質，台北市衛生局呼籲民眾，要向信用良好的店家選購純天然蜂蜜，才能夠買的安心，吃的更加放心。
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