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米粉節品嘗好味道 一塊體驗披米粉

台灣好新聞/ 2015.11.16 00:00
新竹振道記者林彥斌/新竹報導

米粉是新竹的傳統產業之一,為了推廣新竹米粉,新竹市政府在新竹米粉的發源地—南勢社區盛大舉辦2015新竹米粉節,現場擺出各式米粉料理,吸引爆滿的人潮聚集,大人小孩一塊品嘗在地好滋味。

新竹米粉之所以好吃,一定要經過披米粉的過程,藉由新竹風的吹拂,讓新竹米粉產生獨特的好口感。米粉節現場也舉辦披米粉大賽,讓新竹市長林智堅與許多貴賓,一同學習如何披出最漂亮的米粉,以便讓新竹風充分風乾米粉。

郭文銘

新竹市政府未來也將在南勢里規劃一間米粉體驗館,介紹米粉的製作過程,也讓小朋友有機會學習相關知識,為米粉產業注入新生命。

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