回到頂端
|||
熱門:

冬天國人愛吃火鍋 當心引發高血壓

台灣好新聞/ 2015.11.16 00:00
記者林茂榮/新北報導

冬天冷颼颼,吃火鍋是國人的最愛之一,根據經濟部統計,火鍋市場規模就超過百億元,中英醫院醫務執行長陳柏臣醫師提醒,因鍋物中含有大量的鈉,一不小心就很容易攝取過多,反而會加速血鈣代謝,使血管的平滑肌收縮增強,形成高血壓,嚴重更有引發心肌梗塞、中風的風險,危害自身性命。營養師建議,除了平時要多運動、少鹽少油的飲食控制外,可透過「鈣強化方程式」,攝取便利性高、能加熱的高鈣牛乳,並透過曬太陽生成維生素D3,提高對鈣的吸收率,來預防高血壓的發生。

中英醫院醫務執行長陳柏臣醫師說明,鈉主要的作用是調節體內的水分平衡,當鈉攝取過多時,就會想要排尿,因血鈣也是從泌尿系統排出,所以一但鈉攝取過多進行排尿時,血鈣就會伴隨著尿液一起排出體外。

血鈣可以調節體內血管肌肉細胞的活動,一旦攝取不足或流失過多,就會引起血管的平滑肌收縮增強,血管直徑縮小,加大血管阻力,血液為了要通過,就需要加大壓力,使血壓升高,長期下來就形成高血壓。因為長期血壓偏高就會發生嚴重的併發症,如:心肌梗塞、心臟衰竭、中風、腎臟病的機會越大,嚴重者將一趴不醒、危害性命。

衛生福利部食品藥物管理署「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」的資料指出,國人平均鈣的攝取量,只達一般成人建議攝取量1000mg的一半,使得鈣入不敷出的情況日漸嚴重。在門診中發現有不少民眾,平時雖注重少油、少鹽、少糖的飲食,卻因鈣攝取不足而引起高血壓的情況。醫師呼籲長期攝取足夠的鈣質,可使血鈣保持正常平衡,避免血管平滑肌的痙攣,進而達到有效預防血管硬化、降低血壓的目的。

陳柏臣醫師分享,一名29歲男性為自己的事業打拼,就愛吃鍋物來犒賞自己,但最近因經常性的頭痛、暈眩,以為是工作太累所引起。後來,到醫院做健康檢查時,才發現自己的高血壓已高到188,血液中的鈣濃度偏低,確定患有高血壓。原因就是平時愛吃鍋物,造成血鈣大量流失,

社群留言