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檢驗師夜篩上百菜種 確保果菜無藥殘留

中央商情網/ 2015.11.14 00:00
(中央社台北2015年11月14日電)媒體報導台北市6大超市蔬果驗出劇毒農藥,台北市產發局今天澄清,指台北果菜批發市場在清晨交易前,由檢驗師負責篩檢近200菜種,若超過標準上限則撒上石灰、當場銷毀。

自由時報昨天報導,綠色和平組織10月21日至25日間,針對大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好、愛買等6大超市的蔬菜進行抽驗,發現除了全聯外,其餘5家均驗出劇毒農藥,多項產品也有一般農藥超標問題,引起民眾關切。

台北市產發局清晨在台北市果菜批發市場召開記者會,表示批發市場平均每天交易日約有1300個農會合作社(產銷班),提供約2000噸蔬菜果,在批發交易前,都會由3名檢驗師以生化快速檢驗方法,針對約200種蔬果隨機化驗,截至10月底前,件數已達6萬8826件。

有10年檢測經驗的果菜市場檢驗師小組長張意芳表示,每天凌晨0時起進行取樣、1時萃取、2時30分滴入黃色酵素藥水進行呈色反應、2時40分儀器檢測(合格:黃色,不合格:白色)、2時50分結果判定,若電腦端顯示「重新取樣檢驗」,則進行第2次複驗。

張意芳指出,以生化快速法檢測的蔬果農藥殘留,抑制率必須低於35%,若檢測後超過35%以上,則必須送衛生單位、台中農業試驗所檢驗;抑制率35%至45%者,通知農會合作社(產銷班)改善,加強進貨檢驗;若高於45%以上,則立即扣留、停止交易,並撒上石灰銷毀。

台北市市場處統計,截止至10月底,已抽驗2938件蔬果(較103年度多122件),不合格3件(較103年度減少3件),合格率99.90%。自民國104年12月起,每月將再增加2成台北市農地田間抽驗件數,替食安把關。

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