鄭智元才退伍不久，接觸咖啡拉花3年多，扣除當兵1年，實際也有兩年左右時間，退伍後就在台南「艾咖啡」咖啡店上班，合作的伙伴也是咖啡拉花高手，還是之前的比賽冠軍，即便有冠軍的加持，店裡的咖啡還是不貴，內用拿鐵1杯新台幣90元。
不過，他說客人點的拉花拿鐵沒有固定的圖形，因為都是即興創作，若短時間來了太多客人，為了趕時間，圖案可能就比較簡單。
雖然他這麼說，但是這次的台灣咖啡拉花選拔賽奪冠後，在參觀咖啡展民眾面前秀出絕活，才幾分鐘就拉出「馬」字、「飛馬」圖形兩杯拉花拿鐵。
他介紹自己的作品，是書法結合咖啡拉花的方式，將有筆觸感的「馬」字呈現出來，再將一匹「飛馬」圖製作在另一杯子裡面，兩個作品主題互相呼應，就是兩杯創意拿鐵。
咖啡拉花兼顧視覺與味覺的享受，除了常見的心形圖案之外，還有很多獨特的創作，比賽過程中選手比拚創意，圖形自然更豐富。
2016 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽決賽，13日在南港展覽館舉行。這次的世界杯拉花大賽台灣選拔賽期間，同步舉行咖啡調酒賽，並在會場推出茶、酒、咖啡展，吸引大批參觀人潮。
台灣咖啡協會技術委員會召集人曾寧春表示，今年由瑞典主辦的世界杯拉花賽，在30幾個國家選手同場競技下，台灣代表獲得第6名，實屬不易；這次咖啡拉花台灣選拔賽冠軍將在明年前往上海，參加下一屆的世界杯拉花大賽，相信他的創意可以拿下更好成績。
除重視美感的咖啡拉花賽、加酒入味的咖啡調酒賽之外，曾寧春說，講究品嚐口味的「台灣咖啡大師比賽（TBC）也在這幾天舉行，參賽者不但要做出好喝的咖啡，連吧檯管理也納入評分。
咖啡賽事搭配茶、酒、咖啡展，現場當然少不了咖啡試喝，剛贏得世界盃拉花大賽台灣選拔賽冠軍的鄭智元，就在會場展現拉花絕技，也免費讓參觀民眾喝拉花拿鐵。
展場有很多免費咖啡試喝攤位之外，製作咖啡的用品攤位也相當吸睛，想自己煮咖啡的人還真不少。
當然老外賣巧克力飲品也是一大亮點，能言善道的外國吧檯師傅中英文夾雜，一會兒草莓巧克力、一下香蕉巧克力，透明杯子充滿五彩繽紛的巧克力飲料，人潮圍著吧檯，就等著試喝他的傑作。1041114