「一間正在旅行的美術館」計畫主持人於慧蘭表示，他們把胖卡車改造成移動美術館，邀請不同藝術家與跨界文化夥伴針對不同主題策展，5個多月來走遍台北、桃園、新竹、台中、雲林、高雄、花蓮等9個城市、12個景點，規劃了30場MAKER工作坊與創作講座，演出38場表演藝術節目，累積超過5萬人次民眾參與。
於慧蘭指出，他們的計畫吸引了包括雷驤、楊雅棠等名人參與展覽，在地表演團體在他們駐點期間一起合作表演，也有出版社加入舉辦朗讀會，許多文創業者則貢獻創意，為「一間正在旅行的美術館」計畫打造3D列印大富翁遊戲、造型蛋糕毛巾、環保創藝紙圓凳等文創商品，宛如一個活的文創平台。
於慧蘭強調，當初他們會推出這樣的計畫就是希望讓美學與藝術能輕易進入一般民眾生活，實際行動的結果，最讓他們開心的就是確實感受到民眾熱情的支持。於慧蘭說：『(原音)很開心就是說，其實會遇到民眾明白我們在做甚麼事情，他們回來告訴我們說，你們在做這件事情真的很好，真的是把藝術美學的東西帶到他們生活裡，而不會讓他們覺得是有門檻的。』
跨界藝術家眼球先生是「一間正在旅行的美術館」計畫的共同發起人，也是胖卡藝術車「駐館」藝術家，他說自己平時很低調，但因為這次的活動，讓他有機會走訪許多地方，不只刺激他更多創作靈感，也對民眾的回饋感到開心。
於慧蘭表示，「一間正在旅行的美術館」計畫明年還會持續進行，甚至前進校園，她也希望更多人一起加入，甚至有更多胖卡藝術車出現，大家一起推動，讓藝術向下扎根。