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光棍節不光棍 讓健康當你的另一半

華人健康網/文/新營養食代鄭師嘉營養師 2015.11.11 00:00

我們都是一個獨特的個體,一個人可以做什麼呢?吃大餐、閱讀、出發、放空、旅行,一個人的自在就是想做什麼就可以做什麼,但如果這一切沒有了健康,一切都是空談,今天就學學一個人要怎麼吃才營養、健康吧~

一個人的自在就是想做什麼就可以做什麼,但如果這一切沒有了健康,一切都是空談,今天就學學一個人要怎麼吃才營養、健康。

11月11日在台灣稱為光棍節,以身為單身一族為傲;在韓國又稱為黑色情人節(4/14);而在美國則稱為Singles Awareness Day,簡稱為SAD!其實一個人懂得享受、擁有健康就不SAD。

現在不論大朋友小朋友工作繁忙還是下課跑補習班,大家的飲食通常都是便當、自助餐、麵館或是速食店等解決,但是一不小心過多攝取油、鹽、糖,就容易會造成肥胖或是三高(高血壓、高血糖、高血脂)的問題。

在這邊給大家一個好記的口訣「3低2多」,也就是低油、低鹽、低糖、多蔬菜、多水果,這口訣通常說的容易,實際做倒是挺難的!但是只要能夠在食物的挑選與烹調方法上特別注意,改正飲食習慣加上能夠控制食物的誘惑,那麼就成功一大半囉!

控制體重第一步,「拋開3低大惡魔」,基本上就可做到控制熱量!為什麼只有一半呢?因為另一半就要靠運動相輔相成,才能真正擺脫3高喔!

可以植物油(芥花油、橄欖油等)取代動物油脂(奶油、豬油、牛油等)。

如何做到低鹽?

1.減少加工食品、罐頭、醃製食品。

2.減少含鈉調味料的使用。

如何做到低油?

1.少吃看得見的油,例如減少吃肥肉、鮮奶油等。

2.可以植物油(芥花油、橄欖油等)取代動物油脂(奶油、豬油、牛油等)。

3.外食族或是自己烹調可選擇低油烹調法(蒸、燉、煮、涼拌、川燙等)的菜色。

4.避免看不見的油:抹醬(花生醬、奶酥等)、中西式糕點(月餅、蛋糕等)、奶精等是囤積脂肪的隱形殺手。

如何做到低糖?

WHO強烈建議每日糖攝取量佔熱量總攝取量10%以下,即不超過50公克。此外,WHO有條件建議可進一步減半到更理想的5%以下,即不超過25公克。

除了市售包裝食品營養標示可以用來計算糖的攝取量,現在手搖飲也需要做標示,因此也可以用來了解醣類的攝取量唷(一顆方糖為5公克,給大家做定量的參考)。

1.避免精緻糕點或含糖飲品

2.減少果糖、蜂蜜、楓糖、黑糖、焦糖、糖漿等,這些都是糖,只是顏色、結構或是型態等不大相同

聰明選手搖飲。

現代人的生活如此忙碌,難得的周休二日就可以成為生活中的小確幸,因此一個人逛街、一個人看電影、一個人看星星、一個人參加幸福婚禮…好多好多的事也許都可以讓我們enjoy一個人生活,尤其是一個人吃飯~

曾經看過一部電影叫做「享受吧!一個人的旅行」女主角雖然過著富裕的生活,但她的內心卻十分空虛與孤寂,因緣際會,她決定毅然決然拋開一切展開一個人的旅行。

其實,人,來與走都是一個人,可見這一輩子每一個人都得學習一個人與自己相處的方式,那麼就從「吃」開始吧~選擇吃均衡的飲食做好體內環保,閱讀書籍雜誌提升內在美,成為那個大家望塵莫及的一個人吧~

文章連結 http://www.top1health.com/Article/318/29771

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