(中央社訊息服務20151110 15:07:49)無花果富含營養成份，消費者接受度越來越高，屏東市海豐農友王惠湘嗅到商機，與專業農友李政衛3年前開始陸續種了3分多地，因為學佛，在果園裡播放佛經，她說，無花果吃起來有著水蜜桃與淡淡肉桂混搭，有一股特別的香甜及美味，吃到無果會有濃濃的幸福感。
5年前因傳銷關係接觸到無花果，無果酵素讓身體更健康，此因緣開啟了對無花果領域的探索，王惠湘說，以前無花果種的人少，市面上吃到的大都是進口果乾，鮮果要到國外才吃的到，在台灣大都鮮果製成酵素，他親身體驗到無花果神奇效果，所以和朋友李政衛合作把種絲瓜、茄子的地，全改種無花果，計畫要賣鮮果及加工品。
王惠湘說，種無花果不容易，還是要有訣竅與技術，除了向專家請益外，要種在通風的環境，它怕水，所以排水良好，適當肥培及產期調節，一分地花了20幾萬搭網室，經過細心照料，克服困難，在別地方一年才收春秋兩季，在這裏一年四季都可收成。
她指出，因接觸到佛學，所以常在果園播放佛經，人和無花果一起聽，人心淨化，無花果竟出奇的美味。
一般人認為無花果是固定族群才會食用，其實現在普遍社會大眾都能接受，王惠湘說，幾乎整株都能食用，從煮食料理、鮮食，到一般常見的酵素、醋等，他們還製作了無花果冰、香腸、飲料、果汁、果醬、養生雞湯，產品相當多元。
40歲的王惠湘從事醫療器材銷售工作，上班之餘大部份時間和朋友耕耘無花果，對於無花果的營養成份及功效如數家珍，她希望透過推廣，讓消費者瞭解這小小一株但全身是寶的無花果，是地球上是三大古老的果之一，植物的活化石，存在地球上一萬多年。
除了好吃外，無花果有豐富的營養成分能還有更深的認識，還有更多的無花果故事，她歡迎有興趣的朋友經驗交流。
訊息來源：屏東縣政府
本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：
http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/182304.aspx