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堅持原色原味 義美香腸再出擊

中央商情網/ 2015.11.10 00:00
(中央社記者韓婷婷台北2015年11月10日電)義美「熟香腸」因未添加亞硝酸鹽、不加色素、味精、防腐劑導致賣相不佳,產品 3次上市均失敗收場,此次藉由大眾對添加物的認知提升,再度出擊,希望能反敗為勝。

今年10月26日,世界衛生組織(WHO)發佈肉品致癌風險評估報告,若攝取香腸、漢堡肉等加工肉品恐增加致癌機率,並將其列為一級致癌物。近年也有許多研究顯示,加在香腸中的亞硝酸鹽在特定環境中會生成強致癌性的亞硝胺。消息一出,引起許多消費的恐慌及不安。

總經理高志明表示,義美「熟香腸」11年前(2004年)上市時,就堅持不加亞硝酸鹽、不加色素、味精、防腐劑,結果香腸顏色偏暗導致銷量不佳,至今曾陸續下市3次,在門巿推廣,也失敗了3次。「義美熟香腸」(冷凍)有很多失敗的原因,堅持食安的歷程是辛酸的,但仍相信消費者總有一天會認同「義美的堅持」。

產製「(冷凍)義美熟香腸」商品,雖經歷三次下市,仍「不改初衷、堅持理念」,預計於11/11起至11/30於全台義美門市進行優惠推廣,在此期間至義美門市消費實付金額滿285元送「(冷凍)熟香腸」一包(口味以現場贈送為準),滿570元送兩包,以此類推。

義美在去年油品食安事件之後,以食安小革命理念獲得大批婉君支持,異軍突起,包括鮮奶、豆奶等產品都造成熱銷,門市據點也快速拓展至百家,標榜以非化學溶劑萃取的系列食用油脂陸續推出,同樣廣受好評,此次藉由亞硝酸鹽等添加物的議題,讓義美「熟香腸」找到再度出擊的時機,希望贏回消費者的心。

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