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國產精品咖啡豆評鑑 優勝一半來自嘉縣

中央社/ 2015.11.07 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義縣7日電)2015年台灣國產精品咖啡豆評鑑成績揭曉,12名優勝者中,嘉義縣的咖啡就占了一半,獲優勝的咖啡豆將於15日在台北市南港展覽館展售。

嘉義縣政府今天表示,2015年台灣國產精品咖啡豆評鑑競賽,本月3日至6日在嘉義大學農業推廣中心進行生豆物理特性及杯測鑑定,成績於昨晚揭曉。

縣府指出,這是台灣國產精品咖啡豆評鑑,首次由行政院農委會農糧署交棒給地方政府辦理,今年由嘉義縣政府主辦,嘉義縣咖啡產業發展協會執行。

這項評鑑沿襲傳統,分為水洗組與其他處理組等2組,報名參賽水洗組有30支、其他處理組有31支,實際繳豆參賽水洗組有27支、其他處理組30支。

評鑑競賽由台灣咖啡研究室主持人林哲豪擔任主審,並依據「104年度國產精品咖啡豆評鑑辦法」公開徵選的10名咖啡品質鑑定師、3名茶業改良場的杯測師組成評審團隊。

各組評選出特等獎1名、頭等獎2名、金質獎3名。其中,嘉義縣咖啡農有6家獲優勝。獲優勝的咖啡豆將於15日在台北市南港展覽館頒獎與舉行拍賣活動。

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