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屏東縣佳冬鄉陳啟宏返鄉養魚 希望經驗與練習提升魚產價值

大成報/吳富正 2015.11.03 00:00
【大成報-記者吳富正/屏東報導】

 屏東縣佳冬鄉33歲陳啟宏原從事餐飲業及教育訓練工作,4年前返鄉接續父親養魚事業,他邀集返鄉年輕人組成產銷班,共同創立品牌,提昇魚產價值。目前擔任屏東縣養殖漁業協會總幹事的陳啟宏表示,從小家裏就養魚,原本2公頃,88水災後,雖然損失幾百萬,但並沒有被擊倒,反而更激勵鬥志,別人不想養的魚塭,他們買下3公頃多,現在5公頃漁塭養著龍膽及石斑魚等。

 陳啟宏原來就有生涯規劃,他希望在社會多磨練幾年,知道父親的魚塭終究要落在他身上,但因父親生病,讓他提早回來接承工作,陳啟宏覺得父執輩觀念較保守,他認為養魚重要是看水色,老一輩憑眼睛,但他利用儀器來檢測,父親說太麻煩,他定量餵食,而且觀察魚態及活動力,有時不能只憑經驗,他長期建立數據,瞭解問題在哪裏,有些專業問題還是得請教專家,他集合了幾個養魚年輕人組成產銷班,探討養魚技術。

 屏東縣政府農業處鄭永裕副處長表示,目前石斑魚主要是活魚外銷市場較大,陳啟宏瞭解國內市場也有需求,申請到優良水產認證標章,透過冷凍廠宰殺急凍,以包裝條魚方式在超市銷售。陳啟宏每天一早就得餵魚,在塭堤旁推著飼料車,如何在平衡狀態下不會翻車,這可就得憑經驗與練習,陳啟宏知道返鄉養魚路難走,但回來了就要努力,希望能改變現狀,養魚也是一條康莊大道。

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